Lasagne opskrift med pasta

Opskriften på Lasagne med pasta

Det bør være:

400 g - pasta (nudler eller tagliatelle);

1 stk. - løg;

500 g - hakket oksekød;

3 fed - hvidløg;

1 stk. - gulerødder;

4-6 pcs. - tomater;

1 stk. - sød peber;

2-3 kviste - persille, dild;

kviste af basilikum - efter smag;

1 spsk. Spoon - sukker;

salt, friskkværnet peber - efter smag;

olivenolie;

2 kopper - mælk;

5-6 Art. skeer - hvedemel;

2 spsk. spoon - smør;

krydderi "italienske urter" - til at smage;

150 g - fast ost.

Hvordan til at fremstille:

Forbered bestanddele:

1. Rene pærer, skylles og Hak.
2. Garlic hakke gennem pressen.
3. Carrot skræl, vask og gnid gennem et rivejern.
4. På grund af den sød peber, fjern kerne, frø, vaskes godt og skæres i strimler.
5. Tomater male i små terninger.
6. Grøn hugge på et skærebræt.
7. Tag ost sorter og gnid det gennem et rivejern.
8. Hæld i pan to til tre liter vand.
9. Sæt gryden på ilden. Bringe vand i kog, salt. I kogende vand lå pasta.
10. Umiddelbart røre pasta, så de ikke har tid til at holde sammen. Kog dem i ti minutter, omrøring lejlighedsvis.
11. Når pastaen er kogt, folde dem i en si for at slippe af væske og skylles med koldt vand.

Forbered bechamel:

1. Til denne smelte i en forvarmet pande smør og tilsættes mel tynd strøm under konstant omrøring sauce og uden at tillade klumper til dannelse.
2. Hæld derefter mælk, under konstant omrøring.
3. Tilsæt salt. Sauce simre indtil tyk.
4. I en separat gryde hæld olivenolie, varme det, lægge løg og hvidløg. Fry, under konstant omrøring, til løgene er ikke brændt.
5. arrangere to eller tre minutter i pan revne gulerødder og løg, og efter tre minutter - paprika.
6. Bland grøntsagerne og lad det brune.
7. Når grøntsagerne er brunet, at flytte dem hakket og hakkede greens.
8. Tilføj de nødvendige krydderier og krydderier, salt parabol og røre.
9. Fry hakket grøntsager i ti minutter.
10. Læg i oksekød hakket tomater og en spiseskefuld sukker.
11. Lad fyldet til brun i ti minutter. Glem ikke at røre for at hakke og grøntsager er ikke brændt.
12. Fyldningen bør ikke få meget tyk.

Tag form til bagning. Smør den indefra med vegetabilsk olie.

Nu er det nødvendigt at indsamle lasagne:

1. Til dette pour halvdelen kogte i sovs form placere et lag af pasta.
2. Den øverste del pour pastafyld.
3. Øverste lag af pasta lå, så - et lag af fyld.
4. Den sidste lag skal være pasta. Den resulterende sammensætning pour bechamelsovs.
5. Drys revet ost og lasagne ren skål i et forvarmet 180 ° C ovn.
6. Bages i en halv time.
7. Serveres denne parabol varm.

italiensk køkken. Se videoen! ..