Opskrifter på retter fra de maver af kalkun - video opskrifter derhjemme

Dietary koteletter med svampe kalkun i 10 minutter

Corporate opskrift hurtige kosten koteletter

kalkun fra berømte kokke og Konstantin Ivlev Yuriy Rozhkov.

læs mere

Opskrift maver kalkun Georgisk

Ingredienser:

løg - 2 stk.

turkey maver - 500 g

smør - 80 g

persille - 1/2 bundt

hvidløg - 1 hoved

fed creme - 200 ml

krydderier til fjerkræ - 1, 5 tsk.

salt - 0, 5 tsk.

Hvordan forbereder maver georgisk:

1. I det første tage maver, sat på en skæring bord og skæres langs. Fjern indholdet af dem, sammen med filmen, og derefter skylles grundigt. Overfør maver i panden, fylde dem med vand og kog indtil blød til medium varme, omhyggeligt tilsætte en specificeret mængde væske salt. Efter at folde dem i et dørslag og skyl under rindende vand.
2. Onion klart af skallerne og grind. Put det i en gryde, tilsæt smør, krydderier og maver, og derefter steges til de er gyldenbrune hele 5-7 minutter over medium varme.
3. Så nyd en madlavning sauce. Ren leder af hvidløg med nelliker, fjerne skallerne, og derefter sende dem gennem chesnokodavku. Bland hvidløg med creme fraiche i en skål indtil glat konsistens.
4. Hæld massen i gryden og udsætte den for høj varme i 10 minutter, derefter piskeris mixer.
5. Maverne med løg ud på en plade. Fyld delikatesse hvidløg sauce, drys med hakkede krydderurter og server med en side parabol - ris, kartoffelmos eller boghvede.

Opskriften maver kalkun i sojasovs

Pikant og originale smag af kalkun kråse opnået i sojasovs.

Ingredienser:

kråse kalkun - 600 g

purløg - 10 g

Hvidløg - 2 fed

løg - 1 stk.

Olivenolie - 20 ml

persille - 10 g

dild - 10 g

- sojasovs - 30 ml

- Salt - 1/2 tsk.

- Spices til fjerkræ -. 1 tsk

Hvordan forbereder maven til sojasovs:

1. Skyl under rindende vand maver, og derefter fjerne dem med filmen og rense indersiden ved at gøre dette snit. Læg dem i en gryde med vand, tilsæt salt og lad det simre i ca. 1 time. Det er vigtigt, at deres maver bliver bløde, men ikke syde. Løg skræl og hakkes fint. Steg det i olivenolie indtil gyldenbrun, derefter kogt Transfer dertil maver. De blev holdt på en medium varme i 5 minutter.
2. Så fylde alle bouillonen i hvilken de kogte brystflæsk. Dæk gryden låg på, reducere varme og kog fadet i 30 minutter.
3. hvidløg skræl og hak med en skarp kniv. Tilføj det i sojasovs og bland det hele grundigt. Den resulterende masse hældes i gryden til maven.
4. Der inkuberes i 5 minutter for at fordampe væsken har haft tid til lidt, og derefter anvende en skål til bordet, præ-dekoreret det hakkede krydderurter. Det er perfekt til en kogt boghvede og grøntsager salat.