Opskrifter retter fra rejer fisk - video opskrifter derhjemme

Rejer fisk citron sauce

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

Lemon - 1 stk;.

rejer fisk - 1 stk;.

Mel - 20 g;

Æg - 2 stk;.

vegetabilsk olie - 20 ml;

rasp - 10 g;

vand - 50 ml;

smør - 10 g;

salt og peber - efter smag;

selleri blade - 7 stk.

Fish - den garanti for sundhed. Se videoen!

Hvordan til at forberede:

1. rejer fisk skylles under rindende vand, tør og ren af ​​indvolde. Derefter skæres af med sine finner og hoved. Derefter deler fisken i portioner skiver, hvis bredde skal være omkring 3-4 cm.
2. I en skål, hæld melet. Bland salt og peber, derefter gnide dem stykker af fisk.
3. rul derefter i mel og sted på en varm bageplade, hvor præ-pour vegetabilsk olie.
4. Fry fisken på begge sider i 5-7 minutter, og derefter sat på en plade.
5. Nu vil vi forberede saucen.
6. Kog hårdkogte æg, derefter køligt, rent og fjerne æggeblommer.
7. de gnider anvendelse gaffel eller mørtel.
8. Tilføj til et bestemt antal smør, som tidligere var blevet smelte.
9. grundigt blande ingredienserne. Den resulterende masse tilføje rasp og kogt vand.
10. tvangsindløsning af citronsaft. Stamme det gennem osteklæde, hældes derefter i skålen, som forbereder saucen.
11. Blandes grundigt masse indtil glat konsistens.
12. Vask ark selleri, tørre på køkkenrulle og smukt arrangere på et fad. De lå stegt fisk og hæld citron sauce.
13. Servér færdige budding til bordet og nyde sin fantastiske smag.

koteletter rejer fisk

Shutterstock

Da rejer fisk næsten ingen små knogler, det er meget praktisk at bruge til tilberedning af kød. Det producerer fremragende burgere.

Det er nødvendigt at:

fisk rejer - 600 g;

Æg - 2 stk;.

Smør kiks uden fyld og additiver - 1 stk.;

vegetabilsk olie - 100 ml;

Hvidløg - 1 fed;

Mælk - 80 ml;

rasp - 30 g;

salt og krydderier - efter smag;

dild og persille - til 1/2 af bjælken.

Hvordan forbereder:

1. Skyl fisken under rindende vand. , Fjern indmad, adskille kødet af fisken fra rygraden og huden. Skær de resulterende fileter i små stykker og derefter hakkekød eller hakke i en blender.
2. hvidløg skræl og fint skåret.
3. Boller nedbrydes i små stykker og overføres til en skål og hæld mælken.
4. Lad det hele i 20 minutter. Derefter hælde den overskydende væske og gennemvædet bolle mask anvendelse af en gaffel.
5. Bland det hakkede fisk med hvidløg, salt og krydderier.
6. Tilsæt æg og gennemblødt brød roll, såvel som præ-hakket dild.
7. Bland ingredienserne, derefter fjerne i 10 minutter på et køligt sted.
8. Form af de færdige pølse hakkebøffer.
9. Den rulle dem i rasp.
10. På det pan hæld vegetabilsk olie og bandt det.
11. Put der fishcakes og koge over medium varme på hver side til ca. 7 minutter.