Betingelser for at forberede mælk fisk

stegt fisk i en sprød skorpe med tomat salsa

I Rom, en gammel parabol er stadig traditionelt

lave mad til middag juleaften.

Julia Nekorkin

læs mere

Stegt Mælkefisk

Ingredienser:

600g filet Mælkefisk

1, 5, art. spiseskefulde mel

2 timer. Olivenolie

Sort peber og salt

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

Som det fiskeyngel mælk:

1. Hvis du har købt frosne mejeri fisk, tø det og slagtet. Ren Mælkefisk, fjerne indvolde og finner, huggede hans hoved.
2. mørbrad skåret bort fra højderyggen til huden. Så Hak fisk på en temmelig store stykker. Peber og salt, olivenolie obmazhte Mælkefisk. Læg fisken i en skål og lad for en halv time.
3. Forbered og tilstrækkelig dybt pan Raskalov deri vegetabilsk olie. Fiskefilet roll i mel og steges på panden i 3 minutter på hver side.
4. , er det ønskeligt at vente 15 minutter, indtil fadet konfigurere sig selv før servering.

A kan være noget anderledes mælkesyre fiskeyngel, tidligere syltede det.

Dairy marineret fisk

Ingredienser:

3 Mælkefisk fileter

4 fed hvidløg 3 spsk. skeen citronsaft

5 Art. spiseskefulde sojasovs

3 spsk. spiseskefulde olivenolie

friskkværnet peber og salt efter smag

Hvordan forbereder mælk fisk i marinaden:

1. Først, klar og god knuse hvidløg. Du kan passere det gennem pressen. I en lille skål, kombinere sojasovs, peber, salt, citron eller limesaft og hvidløg.
2. massen grundigt piskeris piskeris. Hæld derefter denne marinaden over fisk, dække skålen med et låg og opbevar i køleskab. Ønskeligt Mælkefisk syltede ca. 10 timer.
3. For at tage et stegepande med en tyk bund. Tag fisken op af marinaden mælk og en lille dup med en tør klud. Fry Mælkefisk i varm olie i 5 minutter på hver side.
4. Serveres med en garniture af grøntsager og ris.

Men mælk fisk kan være proppet og bages i ovnen.

Baked Mælkefisk

Ingredienser:

2-3 slagtekrop Mælkefisk

1 spsk. en skefuld sojasauce og citronsaft

pære

3 hvidløgsfed

2 peberfrugter

en halv kop dåse grønne ærter

1/4 kop rosiner

æg

brødkrummer

2 spsk. spiseskefulde olivenolie 1 time. Cornstarch

Hvordan til at bage fisk mælk:

1. Fisk slagtekroppen ren, tarm og skyl under koldt vand. Forsigtigt skrabe kødet bryst fisk, læg dem i en skål og tilsæt citronsaft, sojasauce. Luk skålen med plastfolie og sat marinere.
2. Det rene løg og hvidløg, og hak melenko sauté i olie. Derefter sætte i en gryde fisk hakkekød. Steg det med hvidløg og løg i ca 10 minutter.
3. Blandes grundigt alle og tilsæt ærter, vasket rosiner, skrællet og skåret i tern peberfrugt. Fortsæt med at stege den resulterende blanding i 5 minutter.
4. Nu nafarshiruyte resulterer udstopning bryst hud af fisk. Edge sy med madlavning snor. En lille rulle i slagtekroppen i majsstivelse, wrap i folie og sted i en form.
5. ​​Forbered proppet fisk ved en temperatur på 200 ° C i omkring 25 minutter. Efter denne periode, fjernes folien og hold kortvarigt Mælkefisk i ovnen indtil de er sprøde.