Opskrift laks bages i ovnen - video opskrifter derhjemme

Først skal du forberede fisken. Ren pink laks fra vægten. Tag fisken i halen, og en speciel rivejern eller en kniv ren off vægten. Derefter pink laks skyl under rindende vand. Så lave et snit fra maven af ​​hovedet og forsigtigt fjerne indmaden. Skrabe kniven inde i hulrummet, skylles under rindende vand. Fjern gællerne, afbrød hoved, finner og hale. For at gøre fileten, fjerne hud fra kroppen. Lav et lille snit på laks tilbage og trække huden i maven, let at underbyde det. Når huden er fjernet fra den ene halvdel, drejes slagtekroppen og fjerne huden fra den anden side på samme måde. Fra siden af ​​indsnittet forsigtigt adskille kødet fra benet med en skarp kniv. Træk derefter højderyg sammen med knogler med den anden side af kroppen. Fjern knoglerne tilbage i fileten.

Opskrift på laks i folie

Det bør være:

Fisken 1, 50 g smør, 1 løg, 150 g mayonnaise, 2 timer. L. vineddike, 75 g spinat, 40 g blade brøndkarse, 40 g persille, 1 spsk. øse af citronsaft, peber, salt - efter smag.

Hvordan til at fremstille:

1. Mix mayonnaise, eddike, krydderurter, citronsaft i en blender.
2. Peel og skæres løg halvcirkler.
3. Mix blødt smør, salt, peber og løg.
4. Placer blandingen i bughulen laks. Spred mayonnaise fisk med urter.
5. Put folie på bagning, smør den med olie, pink laks lå, wrap, sted i en bageovn, forvarmet til 200 ° C i 30-40 min.
6. På en garniture til denne parabol er egnet vegetabilsk salat.

Opskriften laks bagt i folien ost

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

1 kg mørbrad 400 g "feta" ost, 300 g mayonnaise, 1 spsk. l. flødeost, 200 g ost "Bri" 1 spsk. spiseskefuld Dijonsennep, 1 spsk. spiseskefuld balsamisk eddike, olivenolie.

Hvordan forbereder:

1. Vask fileter.
2. Lå på panden til bagning folie, olieret, og på toppen laksefileter.
3. Mix i blender ost, mayonnaise, sennep, eddike.
4. Den resulterende blanding smøre fileterne og sætte det i ovnen i 35-40 minutter.
5. På en side skål kan bages kartofler og kogt asparges.

Opskriften laks bagt i en ovn med ingefær mynte sauce

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

1 kg laks, 0, 5 timer. Spoon jorden paprika, 0, 5 h. L. spidskommen, 2 spsk. l. olivenolie, peber, salt, 2/3 kop fedtfattig mayonnaise, 2 spsk. revet ingefær, 1 fed hakket hvidløg, 1 spsk. spiseskefuld citronsaft, 1 spsk. spiseskefuld sojasovs, 1 spsk. øse af honning, 3 spsk. spiseskefulde frisk mynte.

Hvordan forbereder:

1. Pil og hak hvidløg, læg dem i en skål, tilsæt mayonnaise, ingefær, soya, citron, honning og hakket mynte.
2. Bland alle ingredienser, dæk med folie og sted i køleskabet.
3. Vask den lyserøde laks, gøre indsnit dybde på 1, 5-2 cm omkring fileten.
4. Mix spidskommen, paprika, olivenolie, og gnid blandingen i hakkene på fileten.
5. Drys fisk peber, salt og henstår, indtil ovnen er opvarmet (200 ° C).
6. Put en lyserød laks i ovnen i 20-25 minutter.

Opskriften på laks bagt i fløde

Shutterstock

Fadet viser sig meget saftigt og mørt.

Det er nødvendigt at:

1 mellemstor laks, 2-3 spsk. l. mel, 50 g smør, 150 g creme fraiche, peber, salt - efter smag.

Hvordan til at forberede:

1. Wash fisk, tør, rulle i mel og steges helt af smør (på begge sider), indtil de er gyldenbrune.
2. Transfer pink laks i panden, hæld fløde, drys med salt og peber, sættes i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
3. En lidt Smart færdig fisk, skæres i portioner, hæld fløde sauce og tjene.