Usædvanlige retter: svinekød med sennep sauce - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• usædvanligt retter: svinekød med sennep sauce

Forbered middag usædvanligt fad - svinekød sennep sauce. Kødet viser sig meget mørt og meget velsmagende. Til pynt kan du indsende kartoffelmos, boghvede, pasta, ris, vegetabilsk salat.

Opskriften svinekød i honning sennep sauce

Det bør være:

1 kg svinekød papirmasse, 3 spsk. øse af tør rødvin, 1 spsk. øse af honning, chili, salt, peber, tørret basilikum, ingefær, kanel, muskatnød - efter smag.

Til saucen:

0, 5, art. fløde (10%), 1 spsk. øse af majsmel, 1 spsk. spiseskefuld cognac.

Hvordan til at forberede:

1. Mix basilikum, chili peber, salt, muskatnød, ingefær, kanel. Hæld honning, vin, bland godt.
2. Skær svinekød i store stykker, sprede pastaen på alle sider og sted på bageplade, olieret.
3. Sæt i en ovn forvarmet til 150 ° C, en lille gryde med kogende vand og sat på et gennemsnitligt niveau bagning kød.
4. Forbered svinekød 1 time og derefter hæve temperaturen til 190 ° C og bages i 20 minutter, indtil sprøde.
5. Forbered sauce: afløbspanden saft, fortyndes med vand for således at opnå 1, 5, art. bouillon. Sæt det på ilden.
6. Rør melet i cremen, tilsæt honning, sennep og rør igen.
7. Bring til kogning bouillon, hæld blandingen, salt og kog indtil tyk.
8. Ved slutningen hæld brandy, og fjern fra varmen.

Opskriften svinekød cremet sennep sauce

recipebridge.com

Det bør være:

4 svinekød bøf, salt, 100 ml kylling bouillon, vegetabilsk olie, 1 spiseskefuld. Skeen sennep 2 h. Spiseskefulde citronsaft, 130 ml fløde, peber, persille.

Hvordan forbereder er:

1. Salt og peber svinekød steaks fra to sider.
2. Heat gryde med vegetabilsk olie, sætte bøffer og steges i 7-8 minutter på hver side.
3. Overfør kødet på pladen. Hæld i gryden suppen, tilsæt fløde, citronsaft, sennep.
4. Stir, reducere varme og lad det simre i 5-6 minutter.
5. Hæld svinekød steaks cremet sennep sauce, pynt med persille.

Opskriften svinekød sennep sauce

5-retters menu af svinekød hjemme og i sommerhuset

Hvis du tror, ​​at der ikke er noget lækrere

svinekød shish kebab eller kød på fransk, så er det tid til at se på din favorit svinekød fra en anden vinkel og gøre noget nyt!

læs mere

Det bør være:

6 steaks, 3 spsk. skeer af mel, peber, salt.

For sennep sauce:

70 g creme, 1 løg, 1 spsk. spiseskefuld smør, 0, 5, art. appelsinjuice, 3 spsk. skeen strækning. olie, 1 time. skefuld sojasovs, 1 time. majsstivelse, 1 time. spoon ikke-akut sennep.

Hvordan til at forberede:

1. lidt frastøde svinekød steaks.
2. Mix i en skål mel med salt og peber, rul og bøf steg dem på en pande, en grill, smurt.
3. Til kødet ikke tørrer ud, steger det på kun 3-4 minutter på hver side.
4. Drys steaks salt, fold i en gryde og låg, således at de ikke afkøles.
5. Fortynd stivelse halvdelen af ​​det samlede beløb af appelsinsaft.
6. Heat pan, smelte smør, vegetabilsk olie og hæld varm.
7. Put det hakkede løg, sauter det indtil det er gennemsigtigt. Hæld den resterende halvdel af appelsinsaft, og derefter sojasauce, sennep, bouillon.
8. Rør godt og tilsæt stivelsen med appelsinsaft.
9. Kog blandingen ved svag varme i 2-3 minutter, tilsæt creme fraiche og kog indtil tyk.
10. Pour steaksauce og slukke ved svag varme i 20 minutter.

Opskrift spareribs i sojabønne sennep sauce

Shutterstock

Det bør være

1 kg svinekød ribben, 500 ml af sojasovs, 3 fed hvidløg, 1 pakke jorden ingefær, 4 spsk. skeen sennep pulver, 1-1, 5, art. spiseskefulde sukker, 1 spsk. honning.

Hvordan til at forberede:

1. Put svinekød ribben i en gryde, tilsæt hvidløg, passeres gennem pressen, hæld sojasovs og henstår i 1, 5-2 timer.
2. Derefter steg dem i en pande på høj varme, tilsæt til stegepande, hæld en lille mængde vand og lad det simre i 1 time.
3. Forbered sauce. Hæld i gryden sojasovs, som blev gennemblødt ribben, tilsæt honning, sukker, sennep, ingefær.
4. Opvarm massen til ulme. Når det tykner, steger det i svinekød ribben.