Opskrifter kyllingebryst

fyldte kyllingebryst

Smuk og velsmagende ret af kyllingebryst til gengæld, hvis det at proppe og steges i en gryde.

Ingredienser:

2 portioner

kyllingebryst

100 g ged ost eller Adyg

3 soltørrede tomater

fed hvidløg

persille

krydderier

olivenolie

Hvordan forbereder fyldte kyllingebryst:

1. Første, forberede fyldet, hvorigennem tørt hvidt kød vil være mere saftigt. Grind ret ombord hvidløg og persille, hakkede tomater, smuldre ost.
2. Hæld alt med olivenolie, kan være en lille mængde citronsaft, salt, peber og bland godt.
3. Kyllingebryster adskilt fra benet, vask, pat tørre på en serviet. Skæres i 2 lige store dele, hver side gør et dybt snit.
4. Sæt det kogt udstopning, cementering kant "lomme" tandstikkere til stopning ikke falder ud under tilberedningen.
5. Top prisolit bit. Varme i en gryde steges og olivenolie deri kyllingebryst indtil de er sprøde til høj varme.
6. Så reducere flammen og låget pan, befugtes i vand pergamentpapir. Lad virke i 10 minutter.
7. Efter den tildelte tid, fjerne den færdige fyldte bryst, sat på pladen, fjern tandstikkere og kød skæres på tværs i stykker 2 cm tykke.
8. Drys resterende urter og tjene med friske grøntsager.

Chicken curry og ris. Videoretsept!

Kyllingebryst braiseret i fløde

Ikke mindre velsmagende det bliver hvidt kyllingekød, stuvet i en cremet sauce.

Ingredienser:

kyllingebryst

200 g Champignon

løg hoved

100 g creme

100 ml fløde

1 time. Spoon mel

krydderier efter smag

olivenolie

Hvordan til at forberede en kyllingebryst i flødesauce:

1. kyllingebryst skåret i små tern, tilsæt i gryden med varm olivenolie og steg til de er gyldenbrune.
2. Ved slutningen, tilsæt det hakkede løg til kødet. I mellemtiden, på den anden gryde steges indtil halvdelen kogte hakkede svampe plader.
3. Kombiner alle ingredienser i en gryde, tilsæt salt smag, tilsæt krydderier og mel, bland godt.
4. Hæld varm fløde og tilsæt fløde. Rør igen og kog i yderligere 10-15 minutter på medium varme.
5. Den færdige måltid serveres ved bordet med asparges kogt, mosede kartofler eller pasta.

fricassee

​​Ingredienserne er:

Kogt kyllingebryst

100 g kogt indtil halvdelen af ​​eventuelle svampe

2 tomat

rødløg

kop kylling bouillon

100 ml hvidvin og fløde

50 g ost

1 time. Spoon Dijon Mustard

1 spsk. skeen cognac

salt og sort peber

persille

Hvordan forbereder fricassee kyllingebryst:

1. Den kyllingebryst og svampe skåret i små stykker, løg hakkekød med klar tomat skræl og skær dem i tern.
2. Alle mix, salt og peber, fold i en lille bradepande, hæld vin og bouillon.
3. Kog ovn i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C. I mellemtiden forberede saucen. Hæld fløde i en gryde, varme, tilsæt den revne ost, cognac og sennep, lidt sovs på kylling, alle røre og lad det simre i 5 minutter på lav varme.
4. Det færdige kylling fricassee lå på plader, hæld saucen, drys hakket persille og server.