Opskrift bønnesuppe med kød på arabisk
Kartoffel bønnesuppe med nudler og æg
To i én: suppe kombinerer to
meget populære italienske retter.
Julia Nekorkin
læs mere
Ingredienser:
300 g kød
150 g røde bønner
90 g tomatpuré
75 g løg
15 g hvidløg
15 g grøn
salt
30 g smeltet smør
Hvordan forbereder bønnesuppe arabisk:
- Wash kød, tørre med en papirserviet eller en klud, skåret i store stykker. Steg dem på alle sider i en meget varm pande uden olie. Med denne fremgangsmåde til fremstilling er i kødprodukterne proteinet folder til dannelse af en skorpe. Med denne skorpe saften i kødet holdes, og skålen et særligt saftig, bud og lækre.
- Læg kødet i en gryde, fyld den med vand, sættes på komfuret og kog indtil gjort. Den resulterende bouillon, stamme gennem osteklæde.
- Derefter tilsættes de vaskede bønner. Sæt bouillon over medium varme og kog dem møre bønner. Rens løgene fra skallerne, snittes fint og steg det lidt i det smeltede smør, placere tomatpuré.
- Når bønnerne bliver bløde, tilsæt løg med tomatpuré, salt og lidt kog. Skræl hvidløg, knuse det. Hak urterne og bland det med hvidløg.
- Put denne blanding i skålen før servering suppen på bordet. Tilføj til hver plade med 2 stykker af kød og hæld suppen.
Suppen arabisk med kød, bønner, ris,
Ingredienser:
450 g kød
120 g ris
200 g bønne
60 g tomatpuré
50 g smeltet smør
1 fed hvidløg
80 g løg
20 g grøn
krydderier, salt - efter smag.
Hvordan forbereder bønnesuppe med ris:
- Wash kød, pat tørre godt, skæres i store stykker og steges i varm pande uden tilsat fedt eller olie. Sæt en gryde, dæk med vand og kog dem møre.
- Stamme bouillon samle bønner, skyl den, sat i bouillon og kog indtil det halve. Efterfølgende skrællede løg, sautér det til smeltet smør ved tilsætning ved afslutningen af fremstillingen af tomatpuré.
- Gå igennem og vaske ris, hæld suppen, satte yngel løg. Sæt krydderier efter smag, simre suppe indtil de er møre. Arrangere på plader skiver af kød, hæld suppe, serveret ved bordet.
Bean suppe arabiske ærter:
Ingredienser:
400 gram kyllingebryst
800 ml kylling bouillon
1 spsk. skeen vegetabilsk olie, selleri, hvidløg,
1 en bank af rød og hvid kidneybønner, ærter, majs
paprika, merian
Hvordan forbereder bønne sur ærter:
- Cut kyllingebryst. Steg i en varm pande til de er gyldenbrune. Put i en skål. Dice hvidløg og selleri, steg dem i fedt, sat i en gryde, tilsæt ærter, majs, bønner, paprika, salt og krydderier, hæld bouillon og kog over medium varme i 15 minutter.
- Put stegt kylling og oregano, bring det i kog og fjern fra varmen. Drys suppe greens. Kan sendes til ham toast, kiks eller creme fraiche.
Relaterede artikler
Nye artikler