Opskrift på suppe Kharcho derhjemme

Classic georgisk suppe kharcho

Det er nødvendigt at:

500 g oksekød (stedfortræder fårekød), 250 g valnødder 300g ris, 200g af sauce tkemali, 3 hvidløgsfed, 2 løg, 100 ml vegetabilsk olie, 2 t. Spoon Khmeli Suneli, rød peber, salt og stråle friske krydderurter - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Meat skylles under rindende vand og skæres i terninger. Sæt det i en gryde og hæld 2 liter vand. Sæt på varmen og bring i kog.
2. Kog 2 timers omrøring og uden at glemme at skyde skummet.
3. Vent kødet tilberedes, tilsæt derefter ris og kog i yderligere 15 minutter.
4. Onion skræl og fint smuldre.
5. Steg i vegetabilsk olie til en gylden erhvervelse skygge.
6. Skruer ren og chop, sat i bouillon sammen med løg. Kog i 10 minutter.
7. Derefter tilsættes i suppen og sauce krydderier, salt og kog minutter 5.
8. hvidløg skræl og hak, og derefter dyppe den færdige suppe.
9. Og husk, at tjene suppe kharcho følger med en tilstrækkelig mængde af friske krydderurter.

Hvordan forbereder ægte Ajarian khachapuri. Se videoen! .. Kharcho suppe med kylling

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

kyllingebryst, en halv kop ris, 2 fed hvidløg, 4 spsk. tkemali skeen sauce, 1 løg, 4 spsk. skeen den sædvanlige tomatsovs, 1 bundt persille, humle-suneli - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Skyl kyllingebryst, sat i en gryde, hæld vand, salt smag og simre i ca. 30 minutter.
2. Ca. sætte kød vasket ris og hakket løg (det skal være præ-renset) 20 minutter før afslutningen af ​​processen.
3. Efter 10 minutter tilsættes fint høvlet hvidløg suppe, saucer, Khmeli Suneli og laurbærblad.
4. Put sort peber.
5. hakket persille tilsættes allerede i den endelige fremstilling af suppe.

kharcho suppe med hvidvin

Shutterstock

Det er kendt, at suppen-grub har en syre-base, som er skabt og tomatsaucer. Men det er muligt at bruge som grundlag lignende tør hvidvin.

Det er nødvendigt at:

250 g ris, 2 løg, 1 kg fåremælk ribben, 150 g gulerødder, kartofler 150 g, 200 g tomat i egen saft, 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, 5 fed hvidløg, 1 time. skeen koriander, 2 spsk. spiseskefulde hvidvin, 1 tsk. spiseskefulde varm rød og sort peber, 1 bundt koriander, salt smag. Hvordan forbereder:

1. I Kazanok ribben forsigtigt danne fedt og steges i 5 minutter på hver side.
2. Glem ikke at fjerne filmen fra ribbenene.
3. løg og gulerod ren, skåret i små stykker og steges i en anden gryde.
4. korianderfrø, sort peber grind, blandes med salt og rød peber.
5. I mellemtiden, i gryden, hæld vinen, satte krydderier, samt en blanding af gulerødder og løg.
6. Bland godt og smag til med salt smag.
7. bruger piskeris Tomater blender til en homogen masse og hæld i suppe Boil.
8. Så hælde indholdet Kazanka 2 liter vand og koges i 35 minutter efter kogning.
9. Ren og høvlet kartoffelknolde i små stykker.
10. Skyl fig.
11. Put i fig kartoffel bouillon og kog i ca 20 minutter.
12. Det er faktisk hele tilberedningen.