Opskrift: Lasagne pasta

Lasagne pasta og kød

Madlavning italiensk mad: risotto med svampe og grøntsager

Risotto - en skål af italienske køkken.

Dets vigtigste ingrediens er ris. Andre ingredienser kan variere smagspræferencer: Vi tilbyder dig at tilberede risotto med grøntsager og svampe!

læs mere

Det er nødvendigt at:

0, 5 kg hakket kød (enten);

0, 5 kg macaroni;

1 saftige gulerødder;

6 spiseskefulde. l. hvedemel;

0, 6 ml mælk;

110 g smør;

2 tomat;

2 hvidløgsfed;

1 hoved løg;

170 g fast ost;

1, at frugterne;

lidt olivenolie;

salt;

peber.

Hvordan forbereder:

Til at begynde forberedelse nyde en blid bechamelsauce:

1. I en gryde ved svag varme, smelte smør.
2. mel Præcist vsypte hvede, røre yngel i tre minutter.
3. Hæld derefter mælk dertil, og fortsætte med at omrøre den madlavning sauce indtil det tykner fuldstændigt (ca. 5 minutter).
4. Ved slutningen af ​​madlavning, tilføje og salt efter smag. Sauce fremstillet.

Fremstillingen af ​​retter fyld:

1. ren løg og gulerod. Hak løg og gulerødder rist på medium rivejern.
2. Rens hvidløg, før den gennem chesnokodavilku.
3. Vask peberfrugter, fjern kernen og skæres i små skiver.
4. Tag en stegepande, varme olivenolie på det.
5. Put der alle grøntsager og sauter start i denne rækkefølge: først, steg løg (2 minutter), efter at gulerødderne (1 minut), og i slutningen, peber og hvidløg.
6. Når grøntsagerne er klar, tilsæt i gryden det hakkede kød, rør rundt og kog i 5 minutter
7. Vask tomater, fjerne huden, Hak.
8. Sæt dem til udstopning, sæson peber, salt.
9. Sluk alle ca. 3 minutter.

Kog pasta:

1. I en separat gryde, hæld vand, salt, bringe vandet til kogning og hæld pasta.
2. Kog dem til halvdelen (til pastaen klistrer, tilføje en spiseskefuld vegetabilsk olie).

Bagning:

1. Fedt bundkar, sat på det lidt pasta.
2. Det næste lag skal formales kød, derefter et lag af pasta, der skal drysses med revet ost (rub rivejern i gennemsnit), så dækker den resterende kød og dække toppen pasta.
3. Udfyld alle bechamelsauce og drys med ost.
4. Forvarm ovn til 190 ° C, belastning i en gryde.
5. tilberedningstid på ca. 40 minutter. Efter tid, fjern fadet og server med tomatsauce.
6. Over kan forskønne duftende roser.

Pasta med svampe og blød ost fra Alexander Seleznyova. Se videoen! ..

Lasagne pasta med broccoli og kød

Shutterstock

Det bør være:

600 g pasta;

600 g kød;

2 løg;

650 ml tomatjuice;

350 g fast ost;

550 g broccoli; 1 time. L. timian;

2 hvidløgsfed;

1 time. L. oregano;

vegetabilsk olie;

sukker, salt og peber til din smag.

Hvordan forbereder:

1. Skyl broccoli buketter at adskille, koges i saltet vand i ca. tre minutter.
2. Pasta kog indtil halvdelen.
3. Wash kød, skæres i små terninger.
4. Så, tilsæt salt, peber og steges i vegetabilsk olie.
5. hvidløg og løg ren, Hak.
6. Kødet trække, og på stegepanden pour løg og hvidløg.
7. Tilsæt timian, duftende oregano og tomat juice, lad det simre alle 4 minutter.
8. På den smag drys med salt, sukker, peber og årstid.
9. Cheese gnide på et medium rivejern.
10. Fedt vegetabilsk olie til at hælde tomatsauce (halv sted).
11. Læg en lille del af pasta, kød og skiveskåret broccoli, drys halvdelen af ​​den revne ost og hæld sauce, som var tilbage.
12. Top med resterende makaroni, broccoli og ost.
13. Forvarm ovn til 180 ° C, tilberede en skål i 30 minutter.