Opskriften på italiensk pasta med rejer - video opskrifter derhjemme

Pasta med rejer og svampe fløde sauce

Shutterstock

Det er nødvendigt (i 2 portioner):

Opskrifter fra det italienske køkken: pasta carbonara med fløde

I det italienske køkken, alt er i orden - rig

smag, rig aroma, den utrolige rigdom. En anden lyse repræsentant for køkken, en hvis navn er allerede forudset funktioner i gastronomiske oplevelser - pasta carbonara med fløde.

læs mere

200-250 g pasta linguine typen;

2 spsk. spiseskefulde smør;

150-200 g friske svampe;

2 hvidløgsfed;

80-100 gram blød ost af "Philadelphia";

2-3 spsk. spiseskefulde finthakket persille;

0, 5 teskefulde tørret basilikum .;

200-300 g kogte rejer;

salt - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Den samlede tid det vil være nødvendigt at bruge på forberedelsen af ​​denne parabol - omkring 30-40 minutter.
2. Første, vandet kog i en gryde, og dens salt deri koge pasta til den optimale tilstand af parathed (som regel 6-7 minutter). Derefter skal du blot vende dem i et dørslag til glas vand rester.
3. Mens pastaen ikke er helt afkølet, smelte i en gryde smørret, tilsæt svampene og steg dem de bogstaveligt talt 5-6 minutter, derefter sat i en skål.
4. I den samme olie crumble hakket hvidløg, derefter pre-mosede med en gaffel ost og vente 2-3 minutter.
5. Tilsæt basilikum og persille pan og der opvarmes ingredienser andet par minutter på medium varme og hæld derefter i en beholder 50-100 ml kogende vand. Den nødvendige mængde bestemmes af væske, i overensstemmelse med den krævede konsistens fremtiden sauce, som kan være mere tæt og mindre, men endnu vigtigere, ensartet.
6. Efter at tilføje svampene i gryden og rejer, varme dem et par minutter mere. Derefter sætte i et fad let afkølet pasta og sovs blande dem eller hælde dem linguini allerede på pladen.

Pastaen rejer, fetaost og tomat

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

200-250 g spaghetti;

2 hvidløgsfed;

2 tomater i deres egen saft;

300-400 g kogte og pillede rejer;

2 spsk. olivenolie;

100-150 g ostetype "feta";

salt og peber - efter smag;

1 spsk. øse af citronsaft.

Hvordan forbereder:

1. udarbejder en italiensk ret med græske noter hurtigere end den foregående, men ikke mindre velsmagende.
2. Først koge spaghetti til en tilstand af parathed og efterlade i et dørslag.
3. Derefter bogstaveligt 1 minut steger pan med vegetabilsk olie finthakket hvidløg, som tilføjer findelte gaffel tomater sammen med en lille mængde saft og slukke alle disse ingredienser 5-6 minutter. Efter denne tid, for dem, tilsæt salt og peber i en ønsket mængde og citronsaft.
4. Nu kommer turen til fisk og skaldyr: hæld dem i gryden og lad det simre i 2-3 minutter med de øvrige ingredienser.
5. Put i en skål forkogt pasta, bland hele indholdet, og top med små stykker fetaost.
6. Luk panden med et låg og lad pastaen til at stå op, for at varme op blot et par minutter, havde osten smeltet.
7. Ved servering denne parabol kan være dekoreret med kviste af friske krydderurter.

En anden opskrift på pasta Alexander Seleznev Se historien:

Bon appetit!