Tre lækker suppe opskrift fisk og skaldyr

Noodle suppe med muslinger

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

150-200 g muslinger;

1/3 løg;

20-30 g persillerods;

20-30 g smør;

salt og peber - efter smag;

en håndfuld små nudler til suppe.

Fremstilling metode:

1. seafood kød først pre yngel med hakket løg og persille simret i smør.
2. Nudler er også pre-koges i en let saltvandsopløsning, blot et par minutter, så fold den til en sigte og skyl.
3. Så kan puljen for at bringe det til kogende vand og læg det alle ingredienserne koge dem selv blot et par minutter, salt og peber.
4. Serveres denne skål med finthakket krydderurter.

Bean suppe med muslinger

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

100-150 g muslinger;

en lille håndfuld friske gulerødder lurvet;

en lille håndfuld hakkede løg;

40-50 g bønner;

20 g persillerods;

20-30 g smør;

friske urter, salt og peber - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Muslinger pre-yngel i gryden sammen med grøntsager, bønner og lægges i blød i et par timer og kog indtil halvt kogt tilstand.
2. Derefter i panden i kog vand i det placerer kartofler, skåret i skiver, der koger over medium varme i 5-6 minutter.
3. Så i en skål, tilsæt bønner, muslinger og andre ingredienser, koge dem sammen i yderligere 5-7 minutter.

suppe med blæksprutte

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

500 g flåede og optøede blæksprutte;

100-150 g olivenolie;

en håndfuld vermicelli suppe;

500 g grønne ærter;

håndfuld tørrede bønner (fortrinsvis mørke);

1 løg;

hakket persille og selleri;

200 g gulerødder slidte;

200 g kål;

2 spsk. spiseskefulde tomatpuré;

1 spsk. adzhika skeer;

1 citron;

salt og rød peber - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. I en stor gryde (det er bedre at tage antallet af ingredienser i et volumen på 6-8 liter), hæld olie, derefter steges deri finthakket løg.
2. Så i en skål, tilsæt hakkede stykker af blæksprutte og bønner.
3. Der er også de førnævnte bestanddele, hæld greens, gulerødder, ituskårne kål, tomatpuré og adjika.
4. Derefter hældes i gryden 1 liter vand og slukke alle produkter på lav varme 10-12 minutter.
5. ​​De skriveredskaber i en anden 1-1, 5 i vand, for at bringe væsken til kogende produkter og kog dem yderligere 15-20 minutter på medium varme.
6. Nudler efterfylde i 5 minutter før slutningen af ​​parathed. Tilsæt salt og peber, i overensstemmelse med deres egen smag, men citronsaft er bedst at tilføje til suppen allerede på pladen.
7. Må ikke være bange for et stort antal af ingredienser i denne suppe! Bortset fra iblødsætning bønner, dens tilberedningstid - kun omkring 30-35 minutter, hvilket ikke er for meget for et fuldgyldigt første kursus.