Pasta carbonara

Populære rundt om i verden pasta carbonara - lækker italiensk ret med skiver af stegt bacon, æg blandet med ost sauce, simpelthen fantastisk, overraskende enkelhed og charme smagen. Hvis du har et hjem spaghetti, bacon, æg og ost, derefter straks gå videre til udarbejdelsen af ​​denne usædvanlige retter fra enkle ingredienser.

I forskellige lande, carbonara pasta kogt på forskellige måder. For eksempel i USA tilsættes hvidvin, i England, satte ærter og sovs blandet med fløde i Rusland. Konventionelt, ingen af ​​de ovenstående eksempler er ikke givet. I den oprindelige, alt er enkel, klar og uden dikkedarer.

italiensk pasta Carbonara bacon klassiske opskrift

gryde med saltet vand, tilsæt 1 spsk. en skefuld olivenolie, bring i kog og kogende spaghetti ifølge instruktionerne, omkring 7-8 minutter. Fold pastaen i et dørslag og lad noget vand til saucen.

Cut bacon i små stykker i en dyb skål lå fint revet parmesan ost, æg hammer 2, hæld ca. 100 ml vand under pasta, salt og peber. Røring æg, bland med ost, indtil glat.

Den store gryde varme resten af ​​olien og kog bacon over medium varme, indtil en lys gylden brun.

Stærkt ikke perezharivaya bacon, sat i en pande kogt pasta uden nogen form for væske.

Slow under konstant omrøring indholdet af gryden, kogt hæld Sauce Carbonara fra æg osteblandingen og kog ved moderat varme i 1-2 minutter.

Serveres pasta Carbonara bacon med friske urter, der kan tilsættes direkte i saucen eller en færdigret. Og glem ikke at drys med revet ost.

Som du kan se, Spaghetti carbonara i den klassiske version er meget nem at tilberede. Feature retter med enkelhed og selvfølgelig smagen. Hvis det ønskes, kan du velkommen til at eksperimentere, tilføje andre komponenter og selv lave mad pasta til en anden sauce med de øvrige ingredienser, og helt anderledes smag.