Braiseret aubergine med tomater: lækker og let!

• Main
• Food
• Som en velsmagende og let at sætte ud aubergine med tomater

auberginer og tomater - meget god kombination. De kan bage, stege eller gryderet, fungere som en snack, eller en garniture hovedret. Komplet tomat og aubergine duo urter, krydderier, ost og andre ingredienser, er sat ud af smagen af ​​grøntsager.

Aubergine: 5 familie opskrifter

Et udvalg af testede opskrifter fra kaviar

auberginer fra hele verden.

læs mere

Til parabol muligt, vælge modne saftige tomater med en sød smag. Aubergine bør ikke være træg og overmodne. Jo tættere kødet og jo mindre frø, jo bedre.

Opskriften aubergine med stuvet tomater og svampe

H ADO:

3 aubergine, tomat 2, 2 løg, 100 g svampe, 4 spsk. Spoon creme fraiche, salt og peber - efter smag.

K Hvordan forbereder:

1. auberginer og tomater skåret i skiver, drys med salt, friskkværnet sort peber, og rul derefter i mel.
2. Fry grøntsager i varm olie til de er gyldenbrune og sted i en skål.
3. Pærerne hakke og steges indtil det er gennemsigtigt.
4. Tilføj til løgene forvasket, obsushennye og champignon i skiver, salt, peber og steges svampene er bløde.
5. Sæt til svampe tomater og auberginer, hæld cremen i gryden, omrør og lad det simre i 5-7 minutter.
6. Drys fadet med finthakket persille og server med frisk hvidt brød.

Aubergine, stuvet tomater og hvidløg

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

3 fed hvidløg, aubergine 4 mellemstore, 3 grødagtig tomat, salt, peber, krydderurter - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Garlic chop og steges i en lille mængde af vegetabilsk olie.
2. Aubergine vask, tør og skæres i terninger.
3. Sæt dem til hvidløg og steges til de er gyldenbrune.
4. ​​Tomater hæld kogende vand, fjern skræl, pulpen groft Hak aubergine og sted til.
5. Der omrøres 10 minutter tilberede grøntsager, salt og peber.
6. Rør en håndfuld hakkede greens: dild, selleri, persille. Bland godt, varme op i et par minutter og tjene.
7. Dette er en stor skål garniture til grillet kød eller pølser.

Dampet aubergine med grøntsager

Shutterstock

Udvid vegetabilsk sæt ved at tilføje gulerødder aubergine og sød peber.

Det er nødvendigt at:

2 løg, 1 stor gulerod, søde Perutz 1, 2-3 aubergine, tomat 3, salt, peber, krydderurter - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Løg skåret tynde halvcirkler.
2. Gulerødder ren og rist.
3. Peppers fjern frø og skillevægge, chop sticks.
4. Det vaskede og obsushennye aubergine skåret i tynde skiver, i de samme måde chop tomater.
5. gryde med de opvarmede vegetabilske olie fry løg, tilsæt derefter dertil gulerødder.
6. Forbered alle 5-7 minutter, placere aubergine og peber mix.
7. Kog grøntsager i 5 minutter, sætte dem tomater og lad det simre hele sammen.
8. Tilsæt salt og friskkværnet peber.
9. Hæld i gryden lidt tørret grøn basilikum og timian, låg og lad det simre indtil væsken er fordampet helt, og grøntsager er møre.
10. pynt med friske krydderurter inden servering.

De dampede grøntsager, bages i ovnen

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

4 flad, ikke for stor aubergine, tomat 3, 100 g revet ost, salt, peber og vineddike - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Aubergine vaske, tørre, afskårne haler.
2. Skær grøntsagerne i halve på langs, skal du vælge skeen papirmasse.
3. Hak det og sætte i en gryde med varm olivenolie.
4. Tomater hæld kogende vand, fjern skræl, fjern frø. Kødet skæres og tilføje til aubergine.
5. Under omrøring indtil de er bløde Kog grøntsager, sæson salt, friskkværnet sort peber, dryp med en lille mængde af vineddike.
6. aubergine båd i en separat yngel gryde til de er gyldenbrune.
7. I stedet for stegning dem, du kan sætte i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
8. Komplette aubergine halvdele stuvet grøntsager, drys revet ost og bages i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Materialer

Diverse grøntsager: gryderet med aubergine

En af de mest populære opskrifter

gryderet med grøntsager overvejes. Udarbejdelsen af ​​denne parabol kræver et minimum af tid og kræfter. Hertil kommer, takket være teknologien af ​​brand i egen saft grøntsager fastholde flere næringsstoffer. Ragout kan leveres som en separat skål, eller som en side parabol til kød eller kylling.

læs mere

Sådan koger den kongelige fad - aubergine gryderet med kød

Aubergine med kød er meget tilfredsstillende, saftig og velsmagende ret, som er fremstillet af kylling, lam, oksekød eller svinekød. Også for sin forberedelse matche enhver grøntsager, der spænder fra modne tomater og peberfrugt efterbehandling. Generelt for oprettelsen af ​​denne kulinariske mesterværk er nok til at have noget fritid og kender et par populære opskrifter.

læs mere

Opskriften på den mest lækre aubergine stuvet i creme fraiche

Aubergine stuvet i creme fraiche - fremragende

let fad. Hans madlavning tager ikke meget tid, men den smag og aroma af retter nyde fuld.

læs mere