Velsmagende kogte rødbeder til salat eller salat i en gryde - hvordan man kokken roer hele, trin for trin opskrift fotos

Korrekt koge roerne til salat eller salat, ved første øjekast, er ikke noget kompliceret, men ikke desto mindre er spørgsmålet igen fra tid pleje, både begyndere og erfarne husmødre smuk. I dag vil vi forsøge at grundigt undersøge sagen, og min trin for trin opskrift dekoreret med fotos vil være for begyndere husmødre køkken visuel støtte.

Først og fremmest lad os tale om valg af roden til madlavning.

Form roer kan være alt: en cylindrisk eller rund. Det har ingen effekt på det endelige resultat. De vigtigste ting, når madlavning nogle grøntsager, tage dem omtrent samme størrelse.

Om størrelsen. Den hurtigste måde er kogt roer smålige og mener. tilberedningstid på 30-40 minutter. Hvis i skraldespande fik et stort rod, så vil det blive kogt i gryden, omkring 1, 5-2 timer. Nogle husmødre anbefale at skære store roer i stykker, men det vil føre til et stort tab af vandopløselige vitaminer. At koge hurtigere så stort rod helt i vandet, kan du tilføje 3 spsk vegetabilsk olie. Vand med olien, der skal opvarmes til en højere temperatur, der vil fremskynde tilberedningen.

Hvordan at lave mad roer hele i gryden hurtigt og korrekt

Klar til at starte med det faktum, at roerne vaskes grundigt under vandhanen. For at gøre de mest tydelige rødder snavs, kan du gå på dem børste, uden at beskadige skræl.

Fold grøntsager i en gryde.

Fyld koldt vand. Nogle roer hæld kogende vand, men denne metode til madlavning, rod oprindeligt varmer ujævnt og indersiden venstre ikke-svejset. Også mødte jeg kokke tilføjede Rådet i madlavning roer i en kasserolle eddikesyre til farven på grøntsager kogt. Jeg koge roerne i vand uden tilsætningsstoffer, for jeg tror, ​​at enhver syre forsinker parathed grøntsager. Farven på roden kogt i deres skind, i praksis, forbliver uændret.

Da jeg svekolki lille størrelse, efter kogende vand, jeg lokalisere den tid - 30 minutter. Efter dette tidspunkt, vil jeg begynde at gennemføre den første test for parathed sukkerroer. Af den måde, er det vigtigt at koge grøntsagerne under låget tæt lukket. Det sparer dem den maksimale mængde af vitaminer. Derfor forsøge at justere flammen pladen, så vandet er moderat rasede, men forsøgte ikke at løbe ud af gryden.

Nå, har en halv time bestået. Jeg vælger de tre største rodfrugter og gennemborer det med en skarp kniv. Bladet indtastet nemt, er det tid til at dræne vandet. Hvis kniven kommer med besvær, bør bryg forlænges i yderligere 10 minutter, og derefter gentage testen igen.

Merge varmt vand, idet låget roer. Potten straks hælde det kolde vand. Det er vigtigt at skabe den størst mulige temperaturforskel, så jeg er i en skål desuden tilføje et par isterninger.

Efter ca. 15 minutter, når grøntsager er fuldstændigt afkølet, fjerne dem fra vandet.

Til fremstilling af salat eller andre salater, rod skrællet. Det er ganske let at fjerne, nogle gange endda uden brug af en kniv.

Hvis du planlægger at bruge kogte rødbeder ikke straks, så sandpapir til at rense bedre umiddelbart før brug rod.

Kogte roer kan anvendes til fremstilling af forskellige retter, for eksempel såsom vinaigrette salat sukkerroer, hvidløg og ost eller andre gavnlige og velsmagende salat sukkerroer.