Fisk tærte med dej i ovnen - hvordan man laver en fisk pie, en trin for trin opskrift fotos

Hjertelig snack kage lavet med hvid fisk og laks kan kaldes en virkelig kongelig. Det viste sig saftig og lækker. For dens gennemførelse vil brug for lidt tid og tålmodighed til at indsamle og sætte kagen, men du vil blive belønnet for deres indsats. Du nemt og enkelt kunne selv gøre fisk tærte lavet med gær wienerbrød, skrev jeg denne opskrift med detaljerede trin til at gøre et foto af alle faser forberedelse.

ingredienser:

• 1/2 portion sug gærdej;
• 160 g marmoreret ost;
• 1 rødløg;
• 250 gram laksefilet;
• 200 g hvide fiskefileter;
• 1/3 tsk krydderier til fisk .;
• 1/3 tsk fint havsalt .;
• 1 æg kage til smøring;
• persille blade til dekoration.

Hvordan forbereder en kage af fisk og ost i puff gærdej

Hvordan laver fyldet fisk

Udelad filet af hvide fisk og laksefileter i kogende vand og kog kogt i 5-7 minutter. Ost gnide i en separat skål på en ost rivejern. Sæt fiskefileter i separate skåle og opdele dem i små stykker. Filet af laks tilføje nogle salt, tilsæt krydderier til fisk, rør. Rødløg finthakket og steg. Derefter skal du føje den til de hvide fiskefileter, samt salt og krydderier til fisk.

Hvordan til at dekorere en fisk pie

Først er vi nødt til at gøre rosetter. For at gøre dette, tage et stykke gær butterdej og rulle ud af det. Skåret glas tre identiske cirkler. På den første og tredje sat på omkredsen lidt fyld, centret er ikke nødvendigt at udfylde udstopning. Spred dem som vist på billedet.

Da det nedre lag, alle krøller i et rør og skåret i to halvdele. Vi sætter rosetter skære ned og slå ned i kanten af ​​kronbladene.

omfatter ovn og opvarmet til 180 °.

I mellemtiden, adskille dejen med 1/3 og udskyde indtil siden. Af de resterende tre lag af dej rulles d = 26 cm i en silikone måtte (eller pergament), olieret. Spredes på det første lag af fyldning 1/3 af hvidfisk og dækker dens anden dej lag som er drysset med revet ost. Dernæst satte det tredje lag. Ved hjælp af en skarp kniv, fedt, lave 4 indsnit inde i kagen, ikke skære kanten, som på billedet. Vi får otte segmenter.

Nu tager en verserende 1/3 af dejen og rulle ud i tre lag d = 18 cm Ligeledes fylde alle fyld lag :. fyldnings laks, ost og derefter lukke dejen lag. Skær i 8 stykker. Billedet nedenfor viser kun de første 4 snit.

Når alle dele er klar, "nervepirrende" pie. For nemheds skyld jeg tog en pind til sushi, løft den en spids af dejen og sprede det ud. Ligeledes jeg fortsætte med de andre stykker. Efter at sætte nogle af de ydre lag, i midten af ​​kagen forbliver fri. Sæt tilbage dejstykkerne (d = 18 cm) og læg dem i en forskudt måde som på billedet. I meget midterste af et sæt to rosetter. Smører fisk pie æg.

Det kun tilbage at bage fisk pie. Otpekaem i ovnen i 30-35 minutter (indtil udbud). Lad afkøle til valg fra ovnen og pynt med persille.

Her appetitvækkende fisk tærte skåret med en gærdej ost pust.

Vi prøver at gøre, underholde gæsterne, som fisk tærte lavet med gær wienerbrød opnås ikke kun smukke, men også meget velsmagende.