Gær kage med fisk og ris og frisk fisk - hvordan man laver en tærte med fisk i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

Fish pie-flettet gærdej - lys, men nærende mad, for dem, der foretrækker sund mad eller faster. Fiskefrikadeller, bagte normalt lukket, og ofte den nederste bagning zamokaet. Semi-åbne-fletning kage - løser dette problem perfekt. Hvordan og hvad du skal gøre, er at bage en lækker fisk tærte med frisk fisk og ris, jeg vil detaljer i en opskrift og trin taget fotos illustrere mine handlinger.

Dejen er gær, uden æg. Vi får brug for:

• varmt vand - 250 ml;
• smør - 50 g;
• mælkepulver - 3 spsk. l.;
• Salt - 1 tsk.;.
• Sugar - 2 spsk. l.;
• mel - 500 g;
• gær tørre "SAF øjeblik" - 1, 5 tsk ..

For dem, der faster, smør kan erstattes af vegetabilsk, mælkepulver - vegetabilsk mælkeerstatning, i stedet for varmt vand til at tage vand ved stuetemperatur.

Med fisk cirkel bageovn

Først skal du ælte gærdej til pie. Vi giver det en go - alt, som sædvanlig. Mens dejen hæver, så lad os udstopning.

Hvordan laver hakket kød af fisk

Fyldet vil gå kogt ris, løg og rå fisk: torsk med magert protein og rige mineralske sammensætning, og panagasius (eneste), hvor en masse af umættede fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer.

Lukas nashinkuem polukolechkami, en lille smule prisolit og huske hans hænder. Vil skære fisken i små stykker, men salt og krydderier til at give smag vil være i sidste øjeblik, så det "ikke flød."

Hvordan laver og dekorere en fisk pie

Separering ca. halvdelen af ​​dejen og udrulning af dens dimensioner i dannelsen af ​​ca. en gryde, kan være lidt større.

er viklet på laget af en kagerulle og overføre omhyggeligt folien på den i bagning.

Det første scatter lag påfyldning kogt ris.

Figur ligeledes nedbryde fisk sprinkle salt og krydderimøller.

Det sidste lag af fyld er let saltede løg.

Wrap tærte dej på enderne. Gør de tværgående indsnit på dejen, før den når fyldningen af ​​omkring 1, 5-2 cm, med en kniv eller en speciel fakkel. Hvordan processen ligner - du kan se på billedet.

"Zapletal" dej bånd, sætte udefra og ind.

Vi tager et lille stykke fra den resterende dej, udrulning og skæres i en strimmel af tre bånd. Olie dejen med olie og fletning i en grisehale.

Luk grisehale forbindelsesstrimler i midten af ​​kagen, spidserne foldet båndet ved enderne. Hænder til at korrigere formen af ​​kagen og smører lezone sat ind i en opvarmet ovn til 200-220 ° i 35-40 minutter.

Klar til at flytte fisk tærteform og dække med en klud.

I forbindelse med meget tydeligt end halvt åben fisk pie-flettet bedre lukket. Selvom oven på kagen til at gøre punkteringer lukket, vil de ikke være nok til at damp ud frit, og kagen indeni, og især den nedre skorpe er våd.

En gitter flettet gennem damp frit undslipper og nederste pie propeklos perfekt uden fugt.

Det er en lækker fisk tærte med ris - en helt selvstændig ret, han alene er i stand til at erstatte et måltid. Og vigtigst af alt - det er så lækkert! ???? Og fra den resterende dej kan gøre vidunderlige søde boller.