Gær tærte med kartofler og svampe - hvordan man laver en tærte med svampe og kartofler, med en trin for trin opskrift fotos

Jeg deler den gamle pie opskrift med djævleblændt smag. Det er fremstillet af gærdej med svampe, kartofler og løg. Jeg bage det i en sæson: sommeren med friske porcini svampe og vinter - fra frosset. Af den måde, frosne hvide svampe perfekt bevare sin vidunderlige aroma og unik smag. Lækker kage med kartofler og svampe bages af universel gærdej, som er fremstillet af søde og lækre kager, for eksempel den tidligere beskrevne jeg med kirsebær pie. Bare følg mine skridt fastsat en opskrift, og du får en dejlig wienerbrød.

Og så, forberede:

• gærdej - 700-800 m;
• løg - 3-4 pc.;
• Kartofler - 5-7 pcs;.
• Hvide svampe - 200 g;
• smør - 10 g;
• salt;
• Solsikkeolie;
• Sort peber.

Hvordan forbereder en kage med kartofler og svampe med dej

Dej æltes en kage på en universel recept gærdej til tærter. Fra det altid viser sig lækre kager. Lad dejen hæve, og vi vil forberede fyldet. Forbered kartofler og løg, som er ren, vasket og klar til brænding. Kartofler skæres i tynde skiver. Hvilken størrelse skal være kartoffelskiverne kan tydeligt ses på billedet.

Nu skæres løgringe.

Friske hvide svampe til rengøring, vask og kog lidt (10 minutter). Derefter champignon bouillon kan bruges til suppe, sauce, eller sovs. Mine frosne svampe og skæres i skiver, kog dem er ikke nødvendig. I mit tilfælde, jeg bruger en tom - frosne hvide svampe.

stopning tilføje nogle salt, peber, hæld lidt vegetabilsk olie og blandes. Gærdej er opdelt i to dele. 2 \ 3 dejen rulles ud og lægges på en plade til bagning, fnug olie.

Nu, bare på toppen af ​​dejen sprede fyldet.

Rul ud i et tyndt lag resterende dejstykke, lagde den på toppen af ​​fyldet og zaschipyvaem kant. I midten af ​​kagen gør en lille åbning for dampen kan slippe ud.

Den resterende test kan dekorere kagen top. Jeg, som du kan se på billedet viste sig sådan en abstrakt blomst. ???? Smører kager med pisket æg og sættes i forvarmet ovn. Bages ved 200 ° C i ovnen i en time.

Dette foto viser, hvordan det færdige kage ser. Den bør pænt brunet og kartofler til bagning bør være fuldt propechsya og købe en blød konsistens.

Sørg for at ordentligt smøre stadig varm kager stykke smør og lad det "hvile". Lade stå op for et stykke tid og køligt indtil varm.

Nu skæres kagen med kartofler og svampe i portioner og sted på et fad pænt. Jeg tror, ​​at husholdningerne ikke behøver at ringe, de har længe været "sprængfyldt" køkkenet i forventning om et lækkert måltid.

Jeg er sikker på, at min simple opskrift lukket kage fra gærdej med svampe, kartofler og løg, tage en værdig plads i din kokkens bog.