Enkel pumpkin pie med dej - hvordan man kan gøre græskar pie, en trin for trin opskrift fotos

Det er ingen hemmelighed, at græskar er meget nyttig og rig på vitaminer. I efteråret og vinteren græskar retter er ikke bare velsmagende, men også nyttig - opretholde forsvar af vores organisme. Jeg tilbyder at bage en lækker og smuk kage med et græskar og rosin. Lad os styrke immunsystemet sammen, og min trin for trin opskrift dekoreret med billeder vil være en visuel fingerpeg og vejledning.

vi har brug for gærdej:

• kefir - 200 ml;
• 3 æggeblomme;
• Sukker - 100 g;
• Rå gær - 30 c;
• salt - 0, 5 h l..
• Vand - 100 ml;
• raffineret vegetabilsk olie - 80 ml;
• af mel i / r - 530 g;
• 1 æg til smøring test.

skal være forberedt for pie fyld:

• græskar - 500 g;
• Vand - 25 ml;
• rosiner - 100 g;
• sukker - 3 spsk. l.

Hvordan forbereder græskar pie og rosin gærdej

Fremstilling begynder med påfyldning.

Pumpkin hakket

For at gøre dette, rydde op i græskar fra skræl og vi vil skære det i små terninger. Tja, hvis bedriften har en gryde med en tyk bund, er det ideelt til vores formål. Sammenklappelig græskar gryde, hæld vand og slukke under lukket låg 10-15 minutter. På dette tidspunkt, vi vaske rosiner. Når squash blødgøres, hældes i en gryde sukker og rosiner, omrør og lad det simre i 1-2 minutter. Giv fyldet afkøle helt.

Vi går nu over til fremstillingen af ​​gærdej kage.

Som æltet gærdej på kefir

Først satte bryg. Det varme vand smuldre rå gær, tilsæt 1 spsk. l. sukker, alt blandet, skal vi dække skålen med plastfolie. Lad bryg i et varmt sted i 15 minutter. Efter tid til dejen skal vises "cap" eller svulme filmen, er det et tegn på, at gæren arbejdede.

I en separat beholder blandes den æggeblommer og det resterende sukker. Hælde her kefir stuetemperatur og hæld svamp salt. Pisk vi bringe blandingen til homogenitet. Spsk am gøre dejen halv normer sigtet mel, rør godt. Nu, i to etaper jeg hælde vegetabilsk olie, bredte det over dejen. Gradvist fylde den resterende mel. Dejen skal have en blød og lidt klistret. I et varmt sted at nærme sig ham forlade i 1 time.

Vores dejen er forøget med en hastighed på 3 gange.

Som du arrangere pie-honning

Vi går videre til dannelsen af ​​græskar pie. Smazhem hænder med vegetabilsk olie og drys med mel overfladen af ​​bordet. Dejen blev adskilt i 2 dele. Tage et stykke og rullede den til et ark med en tykkelse på 1 cm. Tag hætten eller pladen 24 cm i diameter, skære det overskydende dej kniv. Overfør kredsen af ​​dejen på en bageplade, finder pergament.

I centrum af den resulterende præform er placeret i en afstand 2-2 stopning, 5 cm fra kanten.

danner en cirkel fra det andet dejstykke. Træk den på pergament, der dækker fyldet og trykke ned kanterne med fingrene.

Med bladet gør et snit-stråler 2 cm lang.

Hvis det ønskes, dekorere kage dekorationer fra dej og fedt med pisket æggeblomme. Vi forbeholder os støbte kage i et varmt sted i 20 minutter. En bagt gær pumpkin pie og rosiner i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.

Vores pumpkin pie klar-solen. Han har vendt gyldne og varme som en rigtig sommersolen. Ruddy skorpe og krumme af luften ikke går i sammenligning med butikken kager og saftige lækre toppings også meget nyttig.

Her er en gær kage med et græskar i sektionen.

​​Der er et gammelt ordsprog: "I huset lugtende tærter, flok til englene." Fyld dit køkken usædvanlig aroma af hjemmebagte kager og raduyte favorit. Bon appetit!