Lækre og usædvanlige italiensk kage-fletning - hvordan man laver en kage med påfyldning grisehale derhjemme, trin for trin opskrift fotos

På jagt efter en enkel og originale opskrifter påske kage valgte jeg italiensk. Jeg var interesseret i en meget lys dej opskrift i forbindelse med en række fyld og usædvanlig form. Italiensk påske kage viste sig duftende, lækker, med en dejlig, usædvanlig overførsel af smagsoplevelser fra påfyldning til påfyldning. Beskrevet i detaljer og trin for trin foto-designet opskrift min indsats vil hjælpe dig til at bage en smuk, lækker og originale kage til påske.

For at tilberede italiensk kage skal bruge:

• 1, 5 teskefulde tør granulær gær .;
• 320 ml drikkevand 38 ° C;
• 1/4 tsk fint salt .;
• 80 g fint granuleret sukker + 5 g vanillin;
• 2 spsk. EV spiseskefulde olivenolie;
• 420-480 g hvedemel / s;
• 2 portioner af valmue fyld;
• 120 g mandler;
• 160 g af en blanding af tørrede abrikoser og rosiner;
• 2 + 1 æggeblomme kunst. spiseskefulde mælk (for smøring kage);
• 2 timer. Spoon sukker + 30 ml kogende vand (til smøring kage).

Hvordan forbereder italiensk påske kage grisehale

Den første ting yngel mandler og hak det med en kniv i stykker. Derefter zaparivat abrikoser, rosiner i 20 minutter og tørret for dem på en serviet.

Hældes i en dyb skål, tørgær og halvdelen dele af sukker (40 gram). Hæld vand og røre gaffel / piskeris gæren og sukkeret er fuldstændigt dispergeret. Om blandingen var ca. 10-12 minutter. På overfladen af ​​væsken må dannes en lille fluffy masse. Det betyder, at gæren begyndte at arbejde og få dejen frodige.

Nu er det muligt at ælte dejen. Hæld bryg sukker remanens blandet med vanilje og salt. Hæld olivenolie, tilsæt mel, til sin forhånd finkæmme gennem en sigte og grundigt mesim dej. Vi skifter i en dyb skål, der er smurt med olie. Spænd skål film til fødevarer og efterlade i en varm-minut og 45-50.

release film, når dejen er forøget med mindst to gange.

Vi flytter luft dejen på en arbejdsflade, olieret, og del den i tre lige store dele.

Hver af testen mask i hænderne på en lang fletning. Heraf følger, at de har modtaget den samme, og rul dem. I det første lag vi sætter de hakkede mandler og gøre det til en rulle.

Det andet lag sætte tørrede abrikoser, rosiner, den tredje - valmue udstopning og også slukke en rulle.

Det er meget forsigtigt for ikke at rive dejen, danner en grisehale.

Dernæst i pergament sæt konfekture ring lå og forbinde enderne af dejen omkring det. Det er nødvendigt at danne en enkelt cirkel. Nu, vi dækker med en klud og lade vores italienske påske kage ikke mindre end 40 minutter.

På dette tidspunkt, vi tænder ovnen til opvarmning på 180 °.

Fjern derefter klud og smører dyrket dej æggeblomme, som er forblandet med mælk.

Otpekaem kage til omkring 35 minutter. Fjern derefter og straks frakke med sirup kager til smøring af vand og sukker. Vi giver det en god kølig ned under en serviet.

Smukt lagt i midten af ​​farvet og malede æg og vores italienske påske kage er klar.

Her er det, den længe ventede stykke italiensk påske kage.

Som billedet viser, snittet ser meget rart, og hun bagte - meget velsmagende. Ved hjælp af min trin for trin opskrift med fotos og bage mig den samme italienske påske kage. Hvordan har du opskriften - skriv i kommentarerne.