Skiver brød i ovnen - hvordan til at bage skiveskåret brød i ovnen derhjemme, trin for trin opskrift fotos

Hvor lækre og perfekt skåret stykke frisk brød med en smuk gylden skorpe, og kogte selv med sine egne hænder. Dette er ikke en kompliceret proces. For at forberede et brød af skiveskåret hjemme med deres egne hænder bare følge mine anbefalinger, der er fremsat i opskriften skridt for skridt at gøre billedet. Du kan være sikker på at gøre dette under den kraft af enhver ejer.

Til fremstilling af stokken, vi har brug for:

• 2 tsk tørgær granulat .;
• 150 ml mælk + 250 ml vand;
• 1, 5, art. skeer af sukker;
• . 1, 5 teskefulde fint salt;
• 35 g 72% sød-5 olie;
• 460 g hvedemel;
• 2 + 1 æggeblomme kunst. spiseskefulde mælk (til smøring pind).

Som bage brød derhjemme

Først, selvfølgelig, hvordan at ælte dejen til brød. I en dyb skål Hæld gær og sukker. Mælk sammen med vand og opvarmet til 38 ° og hældes i skålen. Bland indtil gæren endnu sprede og opløse sukker. Afsæt skålen til side i 12-15 minutter, i hvilket tidsrum der vil være dannelsen af ​​skum hætter på overfladen af ​​hele massen. Imens proseem mel og smelte smør.

Gør fordybning i mel og hæld det i gær blanding. Omrør forsigtigt og hæld den varme, men ikke varm olie. Nu producerer vi æltning at danne en stram kugle. Hvis du har dejen kraftigt klæbe til hænderne, tilsættes lidt mel. Korrekt æltede dej bør holde sig til den lille palme. Coat med høj skål creme / vegetabilsk olie og sætte det i dejen klumper. Tight snurre rundt øverste skål med plastfolie og lad i et varmt sted, indtil dejen at stige til det halve.

Jeg har denne proces tog 40 minutter.

udstanset dough loaf og opdele det i fire lige store dele. Hver del af de ruller til bunden og danner en bold. Vi forlader dem på silikone måtten, smurte. Løst dække med folie for at beskytte den mod chapping.

Perlerne er vokset op, og nu dejen skåret brød er helt klar.

Hvordan til at danne dejen brød

Hver kugle let udrulning og vedhæfte form af brød. Så gør fire skrå snit på hvert brød. Vi forlader dem i korrektur i en halv time. I mellemtiden varme op ovnen til 180 grader.

Nu smører brød æggeblomme blandet med mælk og sat i bagning. Bagning tid ca 35 minutter.

Ready brød gevind fjernet og spredes på grillen, lad afkøle.

Nu er det tid til at klippe hjem brød i skiver, fjern prøven og nyde snittet.

Jeg håber du kunne lide min opskrift, men lækker og frisk skåret brød du vil nu eget ovn derhjemme, i din egen ovn. ????