Lækker dej til dumplings, khinkali, dumplings og ravioli - ligesom ælte dej på kappen i bagemaskinen, en trin for trin opskrift fotos

Jeg ønsker at dele en opskrift er meget fleksibel usyrede dej, hvorfra man kan tilberede khinkali, dumplings, ravioli eller dumplings. Æltning det vil bruge brødet maskine. Men hvis det er mangler, er det nemt at tilberede, uden det manuelt. Sammensætning ingredienser er de samme. Ved hjælp af mine skridt designet foto-opskrift, og du kan nemt og enkelt blande grøn og klassisk dej til dumplings, khinkali, dumplings eller ravioli.

vi nødt til at forberede dejen:

• 450 gram sigtet hvedemel / s;
• 1 kylling æg C-0;

. Skeen lavvandede salt

• 1 times;
• 210 ml koldt drikkevand;
• 1 spsk. EV øse af olivenolie;
• 1 persille bjælke (eller spinat).

Hvordan forbereder en multi-farvet dej til dumplings, khinkali, dumplings og brød maker dumplings i

I skålen af ​​brød maskine normalt sat lige dyse test.

I bunden af ​​formen Pour sigtet mel, hæld olivenolie, bryde ægget og hæld salt.

Indstil derefter skålen ind i bagemaskine og hæld vand. At vælge et program med "dumplings". Ælt dejen til dumplings og andre yummy vil være 20 minutter.

Den færdige surdej dej er taget ud fra skålen, er det absolut ikke holde sig til hænder, og wrap i folie. Jeg vejede det, få 711 gram.

Nu til at forberede den grønne test. Afmål 210 ml vand og sætte det i fryseren. Hele processen med at lægge tørre ingredienser til ægget og smørret gentage, som jeg har beskrevet ovenfor. Derefter blev hakket persille (eller spinat) anbringes i blenderen og hæld 50 ml isvand. Shred greens med vand til opnåelse af en homogen pasta. Hæld derefter i resten af ​​vandet og tænd blenderen igen i to sekunder til alle tilsluttede.

Pouring grøn væske i skålen med alle de andre bestanddele. Sæt skålen i bagemaskinen med samme behandling, "ravioli" 20 minutter.

Den resulterende dej dækfilmen og vejes. Det skete lidt mere end hvide på grund af persille. På skalaen - 744 gram.

Den færdige hvid og grøn usyrede dej kan fryses, eller sætte ind i køleskabet for at vente på den time og bruges separat fra hinanden. Og du kan forsigtigt rulle den grønne dej, placere den hvide pølse i det.

Nu er det nødvendige zaschepit grønne kanter af dejen, så den er stram omkreds hvid. Luk alle filmen og fjerne mindst en time i køleskabet.

Dough blød i koldt udhvilede og limes sammen.

Nu kan den skæres i stykker og skimmel Khinkali, dumplings, ravioli eller boller.