Indendørs fisk tærte med aborre - hvordan man laver en tærte med fisk i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

Efteråret gedde - fisk fedt, tager på i vægt og saftighed af vinteren. Derfor Kager med det er utrolig velsmagende. Dejen til en bagning gær er bedre at gøre, selv om, aborre og puster en god test. Den færdige dej kan købes, men du kan gøre på egen hånd. Privat, runde form af kagen i ovnen vil være ovn. Dette er den nemmeste, trin for trin foto fremkaldelse, kage opskrift med fisk og meget hurtig at tilberede.

Nu, lad os tale om udstopning. Hvis du frossen fisk, ikke tø det fuldstændigt og straks at skære i stykker. Frisk fisk eller friskfanget, mindre modtagelig for rensning, men kagen viser sig mere saftigt. Frosne fisk dryish, er det nødvendigt at tilføje den vegetabilske olie. Bemærk, at disse detaljer i udarbejdelsen af ​​fyldet.

For kagen, vil der vejer 2 kg behov:

• Sandart - 2 mellemstor fisk;

• 2 store løg;

• gærdej - 1 kg;

• salt, peber - efter smag;

• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;

• æg - 1 stk.

Hvordan at tilberede en tærte med fisk

Når står over for en test, du allerede har besluttet, og bragte eller købt det, så er det tid til at begynde at udfylde.

Hvad du skal gøre det samme, så det er rensning en fisk, afskåret finnerne, hoved, fjerne gællerne.

Skrivning vandet løbe, derefter skæres langs fiskens rygrad, at de adskilte dele af fileten skæres i store stykker.

Læg de udskårne stykker i en skål, smag til med salt. Peber, tilsæt olie, rør rundt og lad stå i en halv time.

Onion rengøres, løg skåret i halve, derefter tværs ind tynd semiring. Hæld kogende hakket løg (10-15 minutter) for at fjerne bitterhed og løgringe gøre blødere.

Ovnen varmen godt, at sænke temperaturen til 180 grader.

Nu videre til dannelsen af ​​kagen.

2/3 ælt dejen på bordet i en runde wafer, og rul derefter til en tykkelse på 1 cm., Til dækning af dejen med en ren klud og tillade at stige. 10 minutter vil være nok. Olieret bageplade, rul den ud til at lægge det fladt. Sæt på hendes halv løg.

I bunden af ​​kagen til at sætte stykker af fisk og resterne af løg.

Rul dejen til en anden del af wafer mindre diameter, lukke det hele fyldet flagellen og rulle rundt om kanten af ​​kagen. I midten af ​​cirklen (hvis fisken er frisk, ikke frosne) har brug for at lave et hul (som på billedet) til dampen kan slippe ud.

bage en kage vil blive lukket en halv time, hvorefter bør det smurt top med æg og igen sættes i ovnen på den øverste hylde i 2-3 minutter.

Nu, en lækker fisk pie har brug for at få, dække med pergament mad, et håndklæde eller en klud. Skrivning otmyaknut skorpe og derefter tjene.

En sådan cirkulær pie med fisk er skåret som en kage - hjørnestykkerne.