Creme af græskar med kødboller - hvordan man laver suppe puré af græskar, en trin for trin opskrift fotos

I gården i efteråret er det langsomt, men sikkert taber terræn til vinteren. Og færre og færre kan se de lyse farver på gaden. Så jeg besluttede at lave en flot suppe af græskar med kødboller i efterårets farver. Suppen var meget lyse og delikat smag, og vigtigst af alt, velsmagende og sunde. Min detaljerede opskrift med fotos og trin for trin skrive instruktioner vil hjælpe dig med at forberede så lyse og velsmagende suppe af græskar med kødboller.

ingredienser:

• 600 gram frisk græskar;
• 2 store løg;
• 6 stykker af kartofler;
• 1/2 tsk rosmarin .;
• 60 gram smør, 72, 5%;
• smagen: salt, peber;
• 2 liter kylling bouillon;
• 700 g hakket kylling;
• Frisk persille;
• 26% creme.

Hvordan forbereder puré græskar frikadelle

Madlavning start med, i en gryde med non-stick belægning Smelt smørret, og udelade de skivede løg skiver behandlet græskar. Drys med rosmarin og lad det simre indtil de er bløde statslige græskar. Da hun blev blød og afskedige omkring 150 gram i en separat skål.

gryde tilføje hakkede kartofler i tern og fortsætte med at ulme. Hvis dit græskar ikke allokeres en masse saft til at slukke, tilsæt 60-70 ml bouillon.

Pumpkin udsatte vi, male til en puré og blandes med hakket kød, plus salt og peber. Fra de fremstillede hakket lave perler med en diameter på 50 cm.

Når kartoflerne bliver blødere, hæld halvdel af bouillon og bring i kog alle af den resulterende blanding.

Med blenderen makulere hele indholdet af gryden til puré.

Tilføjelse den resterende bouillon. Vi ser frem til, når det koger, drop de forberedte frikadeller. Hæld salt og peber efter ønske og tilberede vores første måltid i yderligere 10 minutter.

Serveres puré græskar med kødboller, persille og pynt med en teskefuld creme fraiche.