Madlavning græskar velsmagende og enkel - video opskrifter derhjemme

Græskar er meget muligt at tilberede et komplet måltid: første, anden, dessert og en drink.

Pumpkin soup

Ingredienser: 1 liter vand

gulerødder

persillerod

grøn stråle

3 mellemstore kartofler

400 g græskar papirmasse

pære

olivenolie

mælk

salt

hvid peber

parmesanost

Hvordan forbereder et græskar suppe:

1. Til at begynde forberede vegetabilske suppe. Lavere kogende vand hele gulerod, persillerod og grønne stråle.
2. Til salt ikke er nødvendig. Kog i 10-15 minutter, derefter stamme gennem et dørslag alle. Mens suppen er kogt hakkede kartofler og græskar.
3. En pære rene og skære stykker. I en stegepande, varme olivenolie og steg løgene til de er gyldne brune, tilsæt derefter kartofler og græskar, koge grøntsager, indtil de er bløde.
4. Hæld i en gryde med vegetabilsk bouillon og mælk, dække skålen med et låg og lad det simre i 30-40 minutter.
5. Efter at tilsæt salt smag, smag til med hvid peber og tilsæt parmesanost, som vil gøre denne grøntsag suppe nærende og mere tilfredsstillende.

kan anvendes til fremstilling af de retter ikke kun papirmasse og græskarkerner, kan det blive og redskaber til madlavning duftende og nyttig grød.

grød i græskar

Ingredienser:

Et mellemstort græskar

400 g boghvede

1 løg

3 hvidløgsfed

ghee

sukker og salt

Hvordan at lave mad græskar grød i:

1. Afskåret fra toppen af ​​græskar og fjern alle frø af midtvejs. Lidt skrabe pulp til "retter" vendte vægtykkelse på ca. 2 cm.
2. Rub inde sukker og salt og sættes i en forvarmet ovn i en time. Boghvede kog indtil det halve.
3. i en gryde steges i ghee løg, skiver stykker. Hvidløg passere gennem en presse og føje til løgene.
4. Når grøntsagerne er gennemsigtige, sat i gryden og bland grød. Fjern græskar fra ovnen og skrabe papirmasse fra væggene.
5. Den resulterende puré tilføj til vælling eller skrive separat til skålen. Massu sat i en gryde med græskar, sætte en skive smeltet smør, dække snittet "låget" og plads i ovnen i 30 minutter.

Pumpkin tempura

Crispy udenfor og meget bløde og duftende inde stykker af testen vil tilfredsstille mange. Og forberede denne parabol er meget simpelt. Ingredienserne er:

1 græskar

200ml mælk

4 æg

3 spsk. spiseskefulde mel

vegetabilsk olie

salt

Hvordan forbereder græskar tempura:

1. Til fremstilling af måltider vil være nok vegetabilsk medium størrelse. Rens græskar fra huden, skåret i 4 stykker og fjern kernerne fra midtvejs.
2. Afskårne stykker af stor pulp. I en stegepande varme olien og steg græskar indtil de er bløde.
3. Lav dejen til dej. Pisk æggene, tilsæt mælk og mel, bland det hele grundigt, indtil glat og pisk i en blender.
4. Dejen salt. Dip skiver af græskar i dejen ad gangen og spredning på en varm pande med vegetabilsk olie.
5. Fry på begge sider indtil de er gyldenbrune. Denne ret kan serveres selv som en garniture til kød eller fisk, og hvis du drys flormelis, gøre en stor dessert.