Varm linser salat med kylling og grøntsager - hvordan man laver en varm salat af linser, en trin for trin opskrift fotos

Opskriften på denne salat af linser, fandt jeg den berømte britiske kok Jamie Oliver. Han er meget interesseret i mig. Og så er alle de ingredienser, købt, i køkkenet på hårdt arbejde, og jeg venter på den færdige salat. For alt det tog mig omkring 1, 5 timer. Varm salat med kyllingebryst og grønne linser var meget velsmagende, velduftende og med en lys ostrinkoy. Han går godt med kød og fiskeretter. Og jeg kan sige, at det er ikke mindre velsmagende koldt. Lad min detaljeret beskrivelse af hvert trin med de skridt til at gøre et foto til at hjælpe dig tilberede en lækker og sund salat.

ingredienser:

• 500 g grønne linser;
• 200 gram frisk kylling;
• 700 ml vand (for bouillon);
• for bouillon krydderier (laurbær, allehånde ærter, salt);
• 300 ml kylling bouillon;
• 50 ml tør hvidvin;
• 1/4 stykker af red hot peppers;
• 1 stykke sød rød peber;
• 2 gulerødder;
• 3 skalotteløg pærer;
• 5 g havsalt;
• 1 fed hvidløg;
• 2 5 teknik. olivenolie (EV);
• 1 spsk. spiseskefuld frisk citronsaft;
• 1 bundt persille blade.

Hvordan forbereder salat linser og kylling

Kyllingebryst fyldt med vand og kog dem møre med alle krydderier. Når kyllingen er kogt, lægge den på skærebræt, skåret i stykker, 300 ml bouillon støbt og alt dette emne hidtil. Samtidig med denne proces, skalotteløg og chop steger indtil klar.

Gulerødder skåret i tynde strimler, varmt og sød peber, også skæres i.

Én efter én alle de grøntsager føje til de løg i gryden. I slutningen af ​​hælde vin. Bland alle de træske. Giv lidt tid til alle ingredienserne udvekslet deres smag og slukket.

Derefter hæld og hæld bouillon klar linser (sin præ-wash). Over medium varme, indtil linserne skal du være klar. Salt bør det være i slutningen af ​​madlavning (!). Hvis dets salt i forvejen, vil det vise sig meget hård og sej.

Endvidere hakke persille, men ikke for fint.

Når linserne er færdig, tilsættes halvdelen dele af persille, hvidløg, presse gennem en hvidløg presse og omrør.

Tilsæt stykker af kyllingebryst og læg alt i en salatskål i form af en kegle. Drys med resterende persille. Varm salat drysset med frisk citronsaft og hæld olivenolie.

Alt! Varm linser salat med kylling og grøntsager klar. Serveres det på bordet, du har brug for i form af varme.