Små nye kartofler ristede hele i en gryde med hvidløg og dild - hvordan man kan rense og tilberede en lille nye kartofler, opskrift med billede

Mange husmødre tror, ​​at kartofler er for våde og madlavning er ikke nødvendig. Jeg vil gerne aflive denne myte og at dele med dig en vidunderlig måde, hvordan man hurtigt ren og hvordan lækre stege kartofler i et lavvandet ung solsikkeolie. Efter stegning direkte på en varm pande, jeg klædte hendes unge hvidløg og dild.

Denne opskrift med fotos fortælle og vise, hvor hurtigt og enkelt, ved første øjekast priglyadnaya, små nye kartofler, bliver til en fantastisk velsmagende og flavorful fad.

Ingredienser:

• kartofler - 600 g;

• Hvidløg - 1 mellemstort hoved;

• Vegetabilsk olie - 80 ml;

• dild - 1 bundt;

• salt - efter smag.

I begyndelsen af ​​den opskrift jeg ønsker at give en lille anbefaling. Kartofler til stegning skal vælges lille. På størrelse af knoldene skal være lidt mere end en stor kirsebær. Antal kartoffel skal være sådan, at når stegning det kan spredes i et enkelt lag på din pande.

Hvor hurtigt en fin ung kartoffel skræl

Udvalgte knolde sat i en dyb skål, fylde med vand og hvidvaske dem mod forurening. Skift vandet flere gange.

Da de små nye kartofler er meget delikat skræl, kan det kogte og ikke rengøring, men hvis du stadig ønsker at rengøre, anbefaler jeg at gøre det hurtigt. Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg gør det. Godt vaskede kartofler har brug for at hælde groft salt og gnid hænderne kraftigt.

Således huden, som er løst monteret på knolde, at rengøre. Den samme hurtig rengøring kan udføres i en plasticpose.

For at vaske væk salt og oprenset skindet, igen vask med vand kartofler, og blottet på et papirhåndklæde det overskydende vand.

Som velsmagende forberede unge små kartofler i en gryde

Den godt opvarmet bundkar hæld og hæld jævnt tørrede kartofler.

De fem minutter, du har brug for at stege ved høj varme under jævnlig omrøring padle.

Derefter ilden aftage til et minimum, dække med et låg og pandestegnings- anden femten minutter, under jævnlig omrøring.

Mens de stegte kartofler, vi har brug for at forberede hvidløg og dild.

Den unge hvidløg skræl med en kniv, skrællet fed skåret i tynde strimler.

de grønne urt dild kviste adskilt fra behovet for at vaske og hakkes fint med en kniv.

Når kartoflerne er klar (Du kan tjekke ved piercing, en knold med en tandstikker) og hældes i gryden af ​​hvidløg, slukke for varmen og dække med et låg på gryden i tre minutter, vil det være den hvidløg under indflydelse af temperaturen gav kartoflerne en luksuriøs krydret duft.

Efter at der med en hulske klar til at forskyde små kartofler med hvidløg i en skål, drys med dild og omrør.

Serveres stegt, velsmagende og duftende unge kartofler med hvidløg og dild vi vil portioned plader, hver forbruger individuelt.