Enkel og lækker sukkerroer salat med peberrod - hvordan man forbereder en salat af kogte rødbeder med peberrod - en opskrift med trin for trin fotos

Jeg bemærker, at i vores familie, dette roer salat er meget populært hele året. Men, ifølge traditionen, hvert år på tærsklen til påsken, jeg vil tilberede roerne med peberrod. Samt æg, smør, ost, skinke og pølse salat er altid til stede på vores påske bordet. Denne parabol kan have forskellige varianter, men det gjorde ikke forberede, det altid viser sig lækre og meget nyttigt. Vigtigste forudsætning for succes - søde, mørkerøde rødbeder, uden omgange og fibre. Hvis roden ikke opfylder ovenstående krav, så skal du ikke selv prøve at lave mad, spild af tid og kræfter. Personligt foretrækker jeg skarpe, søde og sure rødbeder, er salt ikke krydret. Og min svigermor gør salat mere mørt, men tilføje nogle salt, og også viser sig lækre.

Nødvendige ingredienser:

• sukkerroer - 800 g;
• peberrod rødder - 2 stk;
• Sukker - 3 spsk. skeer;
• eddike - 2 spsk. skeen.

Hvordan forbereder salat roer med peberrod

Så den første ting at gøre, er at grundigt vaske og koge roer. Og endnu bedre - til at bage det i ovnen. Så bør det være cool og rense det fra huden.

Rødderne af peberrod, også nødt til at vaske og rengøre.

Særskilt, riv roer og peberrod på den fineste rivejern.

Til denne procedure, jeg bruger foodprocessor som helvede bogstaveligt "spiser" Øjnene, indtil hans gnidning. Og jeg kastede mejetærskeren - og det er gjort i et par minutter.

I roesukker put den, ituskårne peberrod, omrør og hæld eddike.

Når vymeshivayut, vi giver henstå i 15 minutter og fjern prøven. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt sukker, eddike eller peberrod. Det bør erindres, at i første omgang virker meget alvorlig, men efter at sukkerroerne salat kunne stå i flere timer, eddike neutraliserer peberrod, og skålen bliver en moderat skarp, krydret og meget, meget velsmagende.

I en tæt lukket beholder i køleskabet, rødbeder med peberrod normalt holdt op til ti dage.

En sådan skarp roer appetitvækker er en fantastisk tilføjelse til fede kødretter, så, bare ikke udskiftes på ferie bordet.