Opskrifter pandekager med creme fraiche

Egenskaber Food

At lave mad pandekager med creme fraiche på alle de traditioner, du har brug for tre ting - en god stegepande, høj kvalitet vegetabilsk olie og korrekt recept af testen. Panden skal være enten støbejern eller moderne med nonstick keramisk belægning. Olie til stegning er nødvendigt at forvarme en stegepande og derefter spredt på hendes pandekager - ellers vil de blive svage og prozharka uappetitlig bleg udseende. Forbered dejen for traditionelle pandekager, som du kan med æg eller uden - dejen var mere luftige.

Desuden kan dejen tilsættes forskellige naturlige ingredienser ikke specificeret opskrift - for eksempel revet frugter eller grøntsager (squash, æble, og så videre). Desuden kan de nuværende russiske pandekager koges med hytteost og andre egnede til dette produkt. Forudsætning traditionel ret er konsistensen og den type test - det skal være våde og rig. Spred det på panden er nødvendig med en ske, der er pre-fugtet i koldt vand - så dejen ikke vil holde. Før servering varme pandekager creme fraiche bør sættes på en væv til at fjerne overskydende fedt fra dem.

Traditionelle russiske pandekager

Ingredienser:

100 g mel

0, 5 kopper creme fraiche

2 æg

3 spsk. skeer af sukker

1/4 h. Soda skeer

1/2 hr. Af salt

Med en konventionel russisk forberede pandekager:

1. Æggene bryde i en lille skål og pisk dem grundigt med en gaffel eller en blander, og derefter tilføje den resulterende blanding af creme fraiche og blandes grundigt alle indtil glat.
2. Så i en separat skål blandes mel med sukker, bagepulver og salt, hæld æg-creme fraiche blandingen i dem og grundigt æltet til opnåelse af indholdet i skålen dejen våde konsistens.
3. pan hæld vegetabilsk olie og dens maksimale Raskalov derefter fugte spiseskefuld i koldt vand og begynde at fordeles forsigtigt pandekager på den varme overflade af panden.
4. Fry pandekager efter to minutter på hver side. Det færdige fad Serveres med honning, creme fraiche eller din foretrukne marmelade og friske bær, som vil dekorere pandekager og gøre dem endnu lækrere og sundere.

Den oprindelige ostetærter recept formular konditor. Se videoen! ..

pandekager med æbler

Ingredienser:

2 kopper varm mælk

25 g gær

2 æg

1 spsk. skeen sukker

0, 5 timer. Tsk salt

0, 5 kg mel

Hvordan til at lave mad pandekager med æbler:

1. opløses gær i mælk, æg, sukker, salt og æltet alt ind i melblandingen. Dæk dejen med et håndklæde og vente til gæring, så skær æblerne i tynde skiver og bland dem var kommet op med dejen.
2. , og hæld derefter klar dej i panden, obzharivaya pandekager fra begge sider - eventuelt æble skiver kan stables oven på ristning oladushek.

Det færdige fad drys sukker og tjene.

Apple-græskar pandekager. Se videoen! ..