Opskrift: fried dumplings

• Main
• Food
• Den nye smag af livretter: fried dumplings

Dumplings kan ikke kun lave mad, men også toast. Golden dumplings og hirse i munden!

Der er flere måder dumplings stegning i en gryde, i multivarka eller i en frituregryde.

Fremgangsmåde №1: dumplings i en gryde

Til fremstilling af stegte dumplings i gryden bør være at varme det med vegetabilsk olie, reducere varmen til lav og sætte i olie, frosne eller bare hænger sammen pelmeni. Bemærk, at de frosne dumplings vise sig sværere. Så dumplings stegt indtil den er gylden på hver side. Under madlavning, kan de være lidt podsolit og peber, tilsæt krydderier.

Ikke alle kan lide denne måde at lave mad, da dejen bliver til et rosenrødt, men fast skorpe. Det er derfor mere almindeligt opskrift stegning dumplings med tilsætning af vand. Jeg hældes i pan 100-200 ml vand efter dumplings brunet på begge sider (vandet skal lukke dumplings på ca. 0, 5 cm). Så ilden stiger til et maksimum. Pan kan dække, men ikke nødvendigvis. Da vandet fordampet, kan dumplings blive fodret. Hvis du vil have flere zazharistosti - tilføje lidt olie, øge varmen og kog dumplings i et andet par minutter.

thinkstockphotos.com

På denne måde, ofte kogt dumplings i Kina. Stegte dumplings i Kina - en af ​​de foretrukne nationale retter! Det vigtigste - at opnå en kombination af blødhed og zazharistosti. Der vil være lidt vand - opnås dumplings hardish. Det vil være en masse vand - vil modtage stuvet.

Meget velsmagende stegt dumplings. De er bløde og gyldne. Først skal du koge dumplings, det bedst at lade dem lidt undercooked. Så - dyppet i varm olie og steg på medium eller høj varme. Jo mere olie - vil være mere ensartet gylden farve. Med en lille mængde olie vil sameksistere gyldne skorpe med en blød hvid dej - denne mulighed har også sine fans.

Fremgangsmåde №2: ravioli friture

Du skal blot koge dumplings med frituregryden. Bare udelade de frosne dumplings i frituregryden og lave mad som pommes frites.

thinkstockphotos.com

Fremgangsmåde №3: ravioli i multivarka

Prøv at lave mad stegte dumplings og multivarka. Dette er den nemmeste måde - ingen grund til at følge pladen, er der ingen risiko for at Kog dumplings eller gøre dem til trækul.

Stegte dumplings fremstillet i multivarka følger: Oil blev hældt på bunden, spredes dumplings et lag er lukket, er tilstanden "Bagning" eller "Stegning". Efter 5 minutter, bør dumplings vendes og gentag processen.