5 opskrifter på krydrede tærter - video opskrifter derhjemme

Alle har længe vidst, at bagning - det er helt ærligt, ville være urentabelt, men modstå den varme duftende kage med rygende varm umuligt. Vi ønsker ikke at kost hele januar, så find ud af fra ferie Anna, men kost opskrifter. Mindre test og mere lækre toppings - mottoet vi går ind i køkkenet for at prøve de tærter. Og traditionel - ingen dyre problematiske ingredienser!

Ovnen kan være i multivarka og i ovnen, vil kvaliteten ikke lide!

Mere om emnet: 5 mode nye salater på nytår

En kage Lavash med ostemasse og

Delicate kage med ostemasse-ost fyldning kaldes "dovne Banica", den "dovne achmoy". I betragtning af, hvor meget besvær med disse nationale kage af usyret udstødning testversion af pita virkelig doven. Men kagen er for lækker, så lad os være doven med glæde!

kage opskrift Lavash med ost og ostemasse

Der er behov for:

2 ark tynd Lavash

Fyldet 600 g ost saltvand (type drizzle, Adyg, suluguni)

300 g ostemasse

40-50 g frisk dild, persille, basilikum, koriander

0, 5, art. mælk, yoghurt eller creme fraiche

2 æg

salt

sort peber, paprika, koriander, muskatnød - efter smag

Fyld: 1, 5, art. yoghurt eller 1, 5, art. mælk + 1 spsk. l. topmål mel

et stykke af smør - til smøring skålen eller gryden

Hvordan man laver en kage ud af pita med ost og ostemasse:

1. Mos syltede ost med en gaffel. Bland med flødeost og finthakkede krydderurter, hæld mælk eller fermenteret mælkeprodukt og blandes.

2. Prøv udstopning at smage salt overvejer saltholdighed ost og tilføje krydderier efter smag. Pisk æggene med en gaffel eller piskeris og bland med hytteost og ostemassen. 3. Spred på bordpladen lavash plader og ensartet smøre påfyldning. Rul hvert ark i rulle.

4. Læg rullerne, drejning spiral i en smurt skål Multivarki eller bagning. Lidt primnogo deres hånd - derefter påfyldning jævnt fordelt. Det betyder ikke noget, hvis de pita pauser, vil skygge skjule alle fejlene.

5. Til fyldet, piskeris æg piskeris, tilsæt salt og blandes med mælk eller yoghurt. Hvis du lave mad med mælk, tilsæt en spiseskefuld mel fyld med et dias og bland grundigt. For kefir add mel er ikke nødvendig.

6. Hæld blandingen roll og drej program "Bagning" i 1 time 10 minutter.

7. Ved afslutningen af ​​programmet Afkøl kagen 5 minutter i en skål, og derefter fjerne med en hængslet bakke-søens.

BOARD

Denne kage med ostemasse-ost fyld tjener i form af varme.

Ønsker du at bage noget mere fantastisk? Kig efter plain og simple opskrifter i bestselleren Anne Kitaeva "Bagning i multivarka", udgivet i Publishing hus "Eksmo".

Tart med ost og tomat

Bright tomater gør denne kage i borddekoration. For at øge effekten, vælger tomater af forskellige farver. A cherry tomater kan bages direkte med kvist.

RECIPE tærte med ost og tomat

Hvad der er behov:

Dej: 100 g hvedemel

mel 100 g rug

100 ml olivenolie

50-60 ml isvand

knivspids salt

knivspids koriander eller paprika (valgfrit)

Fyldet 150 g hård ost (såsom Gouda, Rusland)

150 g ost Brine (type Adyg eller ost)

100 g af ostemassen

40 g af den frosne spinat

2-3 æg

10-12 cherry tomater eller tomat 2 normal tætte pulp (200 g)

salt, friskkværnet peber - efter smag et stykke af smør - til smøring skålen eller bagning fad

Hvordan forbereder tærte med ost og tomat:

1. Sigt test begge typer mel og salt og bland med koriander eller paprika (valgfrit). Tilsæt olivenolie og bland det med mel, indtil store krummer. Hæld isvand en spiseskefuld indtil dejen bolden efter tur. Glat bolden i kagen tykkelse på 3 cm, wrap i plastfolie og sted i køleskabet i en halv time.

2. Til fyldet riv osten på et groft rivejern og syltede ost mos med en gaffel i en stor krumme. Giv spinat optøet og Hak det. Bland ost, hytteost, spinat og forsøge at smag, tilsæt derefter salt og peber. Pisk æggene med en gaffel eller piskeris og bland med ost og ostemasse.

3. Tomater Vask og dup tør. Hvis du har de sædvanlige tomater, skær dem på tværs i skiver omkring 5 mm tyk.

4. Skær to strimler kulinarisk pergament bredde 10-12 cm og en længde på 45-50 cm og hver tværs sættes i ren smurt skål Multivarki eller bagning fad. For dem vil det være hensigtsmæssigt at tage ud den færdige kage, uden at dreje den.

5. Placer kølede dejen i bunden af ​​skålen og spredes på bunden. Lav kofangere højde på 3 cm.

6. Hæld fyldet over dejen og læg den oven på tomaterne, lidt at skubbe dem i fyldet.

7. Drej programmet "Bagning" i 1 time 10 minutter.

8. Ved afslutningen af ​​programmet, fjerne skålen med pie Multivarki / ovn, lad køler.

9. 10-15 minutter og derefter forsigtigt fjerne kagen fra skålen til en strimmel af pergament.

BOARD

Brug pie rester af forskellige ost. I stedet for spinat, kan du tage nogle friske krydderurter, såsom basilikum eller dild. Og prøv at tilføje dine foretrukne krydderier grundlag for flans - en god måde at tilføje en ny kontakt til den sædvanlige opskrift.

Indløbet kage proppet med kød

Simply flydende tærter har ikke opfundet noget. Ingen særlige ståhej med dejen, nok til at blande alle ingredienserne - og kan bage.

RECIPE INTAKE PIE proppet med kød

​​Hvad der er behov:

Dough: 3 æg

2 spsk. kefir (fedt 2, 5%)

2 spsk. hvedemel

0, 5, art. rugmel

0, 8 timer. L. soda eller 3 timer. l. bagepulver

0, 8 timer. L. salt

en lille bundt persille og dild

Fyldet 200-300 g hakket magert oksekød

1 medium løg

polstruchka sød rød peber (70 g) eller 4-6 soltørrede tomater i olie

0, 8 timer. L. salt

en knivspids sort peber

2-3 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning

et stykke af smør - til smøring skålen eller bagning fad

Sådan koger et tærtefyld med kød:

1. Til fyldet, rengør løg og skæres i terninger. Hvis du bruger peberfrugter, vaske det, fjern kernerne og skær kødet i tern, også. Og hvis du koge fyldet med tørrede tomater, tør dem på et stykke køkkenrulle fra den overskydende olie og skæres vilkårligt.

2. Du kan tilberede fyldet i en gryde. Og for at gøre det i multivarka, herunder et program "Ristning / Bagning". Steg løg vegetabilsk olie, omrøring indtil den er klar. Tilsæt hakkekød og steg, indtil den skifter farve. Periodisk røre hakket kød og knuse klumper, så det viste sig smuldrende.

3. Ved udgangen af ​​madlavning, tilsæt stopning peber eller tomater, salt og peber, rør rundt og kog i et stykke tid alt sammen i 2-3 minutter. Drej programmet "Ristning / Bagning" med "opvarmning / Off".. Hæld fyldet af koppen og afkøle til stuetemperatur. 4. Hvis du er forberedt fyld i multivarka, en vaskebalje og tør, omhyggeligt - udefra.

5. Til dejen, vask, tør og Hak greens. Begge typer af mel blandet med bagepulver. Æg med salt, slog med en mixer eller et piskeris, bland med yoghurt. Tilsæt mel og rør. Tilføj greens og kaste igen. Dejen bør have væske, men ikke for tynd til at holde fyldet. Hvis dejen er for flydende, tilsættes et par spiseskefulde mel.

6. Hæld i smurt 2/3 dejen med smør eller skålform Multivarki.

7. Hæld fyldet over dejen og hæld oven på resten af ​​testen.

8. Drej programvælgeren "Bagning" i 55 minutter. Ved afslutningen af ​​programmet fjerne skålen med pie Multivarki og fjern den med en pan-damper.

9. Hvis du ønsker at gøre en god tærte yngel top og bund, returnere den på hovedet i skålen og drej Multivarki programmet "Bagning" i 15 minutter.

BOARD

Serveres denne typen tærter bedre varm. Afkøl kagen skæres i tynde skiver og steges på begge sider i en stegepande eller i multivarka.

En kage med kylling og svampe

En kage af butterdej med nærende flerkomponent påfyldning god og på helligdage, og på hverdage. Glem ikke om din favorit krydderier, vil de gøre din kage unikt.

RECIPE kylling cirkel og champignons

Hvad der er behov: 500 g færdigt sug Puff dejen (2 lag)

250-300 g kyllingebryst fileter

250 g frisk champignon

Mellemstore kartofler 2 (200 g)

1 lille løg (80 g)

1 lille gulerod (80 g)

0, 5-1 timer. L. salt

knivspids stødt sort peber

en knivspids muskatnød

knivspids provencalske urter 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie - til stegning

2-5 Art. l. vegetabilsk olie - til smøring skålen eller bagning fad

Hvordan at tilberede en tærte med kylling og svampe:

1. Rens svampene og dup dem tørre med køkkenrulle. Små svampe skæres i plader, store - små stykker.

2. Rens grøntsagerne. Skær løget i halve ringe, kartofler - små terninger og gulerødder rist.

3. Steg løg til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie. Du kan gøre det på en pande, og du kan - i multivarka på "Ristning / Bagning". Salt løg og smag til med krydderier efter smag. Tilsæt svampene og kog de er reduceret i det omfang og væsken er fordampet. Afkøl til stuetemperatur.

4. Kylling filet vask og dup tør. Skær kyllingen mindre, blandes med rå kartofler og gulerødder. Slut med sauteed svampe og løg.

5. Hvis du lægger ud svampe og løg i en skål Multivarki, lad den køle af, vaske og tørre. Smør en skål Multivarki eller bagning fad 1-3 Art. l. vegetabilsk olie.

6. Vælg en plade eller et låg fra panden med en diameter større end diameteren af ​​skålen eller Multivarki bakeware 5-6 cm. Rul en test lag, satte den øverste plade og skåret til sin kontur kreds af dejen.

7. Rul dejen lag og det andet snit derfra cirkel sammenfaldende med diameteren af ​​koppen eller skål Multivarki bagning.

8. Overfør højere kreds af dejen i skålen Multivarki / bagning fad og lå på bunden, så væggene er dannet langs højden afsatser 2, 5-3 cm. Tryk dejen omkring omkredsen af ​​bunden af ​​koppen, så den passer stramt til bægeret.

9. Hæld fyldet på dejen, lå på toppen af ​​det mindre kreds af dejen og grundigt Knib kanterne slutter dej. Lav punkteringer med en gaffel i det øverste lag af dej til dampen inde. 10. Tænd for programmet "Bagning" i 40 minutter.

11. programmet er færdigt, fjerne skålen fra Multivarki og vend forsigtigt kage højre i skålen, smør den med 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie, så det er godt brunet på den anden side.

12. Tænd for programmet "Bagning" i yderligere 40 minutter.

13. Ved afslutningen af ​​programmet, fjerne kagen ved anvendelse af en silicone blad og genindlæse den forberedte skålen.

Kish tun

Udendørs kage i en sand-baserede fyldning med han samme Kish (fr. Quiche), god, ikke kun i søde udformninger, men i saltvand. Pie med tun og kan fungere som en snack, og som en separat varmt fad.

OPSKRIFT befængt med tun

Hvad der er behov:

Dej: 150 g hvedemel

50 g rugmel

100 g smør

40-50 ml isvand

knivspids salt

Fyldet 200 g tunfiskekonserves

100 g grønne oliven udstenede

100 g fast ost

Fill: 3 æg

200 g creme (15% fedt)

1 bundt dild

salt, friskkværnet peber - efter smag

et stykke af smør - til smøring skålen eller bagning fad

Hvordan forbereder en quiche med tun:

1. Til dejen Sigt begge typer mel og bland med saltet. Tilsæt koldt smør, skåret i terninger. Bland smørret med melet med fingerspidserne, indtil en stor krummer. Hæld isvand og hurtigt blindtest i en skål.

2. Glat bolden i kagen tykkelse på 3 cm, wrap i plastfolie og sted i køleskabet i en halv time.

3. Til fyldet, dræne væsken fra dåse fisk, gnide ost på et groft rivejern og hak oliven i skiver.

4. Til fyldet, piskeris piskeris æggene med creme fraiche, salt (afhængigt saltiness af ost) og peber. Vask, tør og hakkes fint dild. Tilsæt dild og bland til at udfylde. 5. Skær to strimler kulinarisk pergament bredde 10-12 cm og en længde på 45-50 cm og hver tværs sættes i ren smurt skål Multivarki. For dem vil det være hensigtsmæssigt at tage ud den færdige kage, uden at dreje den.

6. Placer kølede dejen i bunden af ​​skålen og sprede dine fingre på bunden. Lav kofangere højde på 3 cm.

7. Hæld dejen på fisken, spredt oliven, drys med revet ost og syrnet fløde og hæld æggemassen.

8. Drej program "Bagning" i 1 time 10 minutter.

9. Ved slutningen af ​​programmet fjernes skålen med pie Multivarki / ovn, køler forlade i 10-15 minutter, derefter forsigtigt fjerne kagen fra kopholderramme strimlen af ​​pergament madlavning.

BOARD

I stedet kan du tage oliven cherrytomater, tunfiskekonserves og dåse laks erstatning. tilberedningstemperatur for dette program er 130 ° C, og bagetiden kan indstilles i trin på 5 minutter.