Opskrift: Retter fra spirer

Rosenkål - vegetabilske afgrøder, som hører til den korsblomstrede familie. Dette er en toårig plante, så blomsterne og giver frugt er det kun i det andet år efter plantning.

Rosenkål vokser godt på frugtbar jord. Kultur giver en god høst i de åbne, solrige områder. Mængden af ​​frugt kan nå op på 2, 5 3, 5 cm i diameter.

Rosenkål har en meget original sød, nøddeagtig smag. Han kunne ikke lide smagen af ​​alle de sædvanlige kål. For konsum er egnede Miniaturehovedkål der grøntsag kultur. Valg af kål i butikken, du har brug for at give fortrinsret til lys grøn, tæt og lille kochanchiki. Store eksemplarer kan være lidt bitter.

Rosenkål er særdeles nyttige. Det er en guldgrube af vitaminer og mineraler. Fx vitamin C, det er 3 gange mere end kål. Denne kultur er rig på vitaminer PP, B-vitaminer, kalium, magnesium. Vordende mødre har brug for at være sikker på at medtage den i din kost på grund af det høje indhold af folinsyre kål.

Kål er rig på kaliumsalte, så det nødvendigvis skal bruges i fødevarer til mennesker, der lider af arytmier og andre hjerte-kar-sygdomme. Eksperter anbefaler at medtage det oftere i kosten i diabetes.

Det er kendt, at kulturen indeholder et stort antal proteiner. De fleste af de aminosyrer, der gør det op, er uundværlige. Det betyder, at den menneskelige krop ikke kan syntetisere dem, men de skal gøre det med mad. Vegetabilsk bouillon, kogt i denne kultur, dens næringsværdi er ikke ringere end den kylling bouillon. Rosenkål forbedrer immunitet, forbedre immunforsvaret, har anti-inflammatoriske egenskaber. Brugen af ​​dets frugter har gavnlige virkninger på det endokrine og nervesystem. Regelmæssig inddragelse af det i din kost forbedrer fordøjelsen og hjælper med forstoppelse.

Rosenkål anderledes lav i kalorier. Dens kalorie er kun 43 kcal pr 100 g Kalorier frosne produkt er 36 kcal pr 100 g er grunden til denne kultur er perfekt til kosten.

Kog kål kan være en række forskellige måder. Som regel er det kogt i saltet vand i 5-7 minutter. Yderligere produkt kan sættes ud i en gryde med kød eller andre grøntsager eller stegt i 5 minutter på en vegetabilsk olie.

Attraktivt udseende af dette produkt giver dig mulighed for at bruge det som en dekoration til et udvalg af retter.