Opskrift hjemmelavet ost ostemasse

Under den sovjetiske underskud ost med dild hjemmelavet det var meget populært. I modsætning til butikken hård ost analog gjorde hans egen derhjemme får en meget dem og meget billigere. Opskriften hytteost er ganske enkel og vigtigst af alt, at produktet er helt naturligt og uden risiko for sundheden, t. Til. I det er der ingen vegetabilske fedtstoffer, erstatninger og ingen kemiske tilsætningsstoffer.

For at forberede hytteost skal være meget omhyggeligt valg af produkter. Hytteost og æg skal altid være frisk. Endvidere vil smag og kvalitet af ost direkte afhænge af smag og kvalitet af ost. Det er nødvendigt at bruge ikke-fedtet rustik hytteost, der er bedre at købe fra en pålidelig sælger.

Grundlaget for perfekt og lækker ost er en ost, er det bedst at lave din egen og lave mad derhjemme det meste af mælken på den sædvanlige måde. En detaljeret opskrift til fremstilling af ost kan findes her og lære at lave mad ægte hjemmelavet ost ostemasse.

Step af hytteost opskrift

I gryden er nødvendigt at hælde 500 ml kogt vand. Det er nødvendigt at flytte ostemassen og rør rundt. Gryderet med ost skal sættes på medium varme. Vand skal koge. Efter dette, skal ilden reduceres til et minimum. Curd er nødvendigt at koge 3-5 minutter at slippe af med overskydende fedt, der er karakteristisk for landdistrikternes produkter mejeriet.

Mens ostemassen koger bør forberede kapacitans sigte og ren klud eller gaze til pumpning.

I dyb gryde eller skål til at installere en skærm eller si passende diameter.

Det er nødvendigt at lå foldet i 2-3 lag gaze eller en ren klud.

Indholdet af panden med ost skal hældes i sigte. Væske og det meste af fedtet blive overført til beholderen under sigten. Det vil være serum, hvorfra du kan tilberede lækre pandekager.

Pan hvori kogte ostemasse bør straks vaske til resterne ikke var blevet tørret ostemasse masse.

Den lange serum ikke nødvendigt at dekantere. Den våde ostemasse bør skifte i en gryde med en tyk bund.

K er det nødvendigt at tilføje et æg, smør, salt og bagepulver.

Alle skal blandes grundigt.

Cooking hytteost dild nødvendig i et vandbad, så bør vælge en anden gryde med større diameter, og hælde det i 4-5 cm vand. Opvarmning osten smelter. Det bør blive ensartet, gul og tyktflydende. Ost skal løbende omrøres for at sikre ensartet opvarmning. Efter 10-12 minutter, den hjemmelavede ost er klar.

Det er muligt at efterlade i en sådan form, men med urter, vil ost smager endnu bedre. Dild er nødvendigt at vaske, tørre og hak fint på forhånd. Den varme ost skal hælde den forberedte greens og omrør.

Derefter hjemmelavet ost nødt til at flytte i en egnet plastbeholder. Det er meget bekvemt at bruge en fleksibel beholder til varm mad.

Cheese skal afkøles. Herefter bør den forsegles og anbringes i køleskab i 2-3 timer. Klar hjemmelavet ost med dild. Du kan nemt klemme ud af beholderen og opbevaret som almindelig ost op til 10 dage.

Hytteost med urter bliver helt hård og smager som smelteost. Duften og smagen af ​​frisk fennikel giver det en særlig pikante.