Sådan koger ost

For dygtige og erfarne værtinde ost forberedelse proces er ikke svært. Ifølge ideen, den måde, det er! For dem der kan lide at gøre ting med deres hænder, tro mig, det er en bagatel. Og den vigtigste faktor - det er smagen og resultatet, fordi hjemmelavet ost er meget dem end køb.

For at opnå maksimal smag og guidede bedstemødre opskrift, mælk er bedst at bruge et hjem, fordi fedtindholdet i produktet skal være så højt som muligt. Tja, hvis det ikke er muligt, så den passer og butikker, kun købe med et naturligt indhold af mere end 2, 5% fedt

Self ost opskrift

I en stor gryde med en tyk, hæld mælken, tilsæt salt, som angivet i sammensætningen af ​​ingredienserne, sat på komfuret til at koge.

Mens den opvarmede mælk til at piske alle de æg indtil glat, som skal være frisk

I den piskede æg blanding tilsæt creme fraiche, en højt fedtindhold og også blandet grundigt

I mellemtiden så snart mælken begynder at koge og gradvist klatre, straks tilføje blandingen af ​​æg og creme fraiche, pour vores mejeriprodukt - Kefir og konstant omrøring, bring i kog. I processen, i ca. 5 minutter, bør mælken begynder at størkne, og serum blev separeret. Det betyder, at du skal fjerne gryden fra varmen

I en salatslynge eller pålægge speciel form et lag af osteklæde og langsomt smide indholdet i gryden. Giver væsken løbe, omkring 10-15 minutter og derefter vendes.

Oven i ikke stærkt presset ned, vi pålægge noget moderat tungt, og som sådan orlov i 4-5 timer, og noget og om natten, hvor kløften serum helt bør dræne

Med tiden hjemmelavet ost er klar, og det kan spises bare brødet, drys med stødt rød peber. Du kan tilberede en række forskellige salater, ost og bruges som forskellige toppings.

Et opbevaringsrum, er det ønskeligt at placere ost i saltvand opløsning og skift på et køligt sted.

hytteost - en trinvis opskrift

Den mest lækre og sunde ostemasse kan tilberedes i hjemmet. Indførelse detaljerede instruktioner og afslører hemmelighederne af madlavning energikilde og lager af vitaminer fra mælk og yoghurt. Skynd dig at lære hvordan man laver ost - den hemmelige opskrift ...

Det er vanskeligere at koge suppe, men at forberede baseret på mælk og yoghurt ost eller ost ostemassen, og selv derhjemme - det er ganske enkelt den mest nemme og altid til rådighed.