Sorrel suppe med æg opskrift med et foto

For den varme årstid, når der ikke er nogen appetit overhovedet, men der er en følelse af sult, vil sorrel suppe med kogt æg være lige ret. Til sommer, grøn suppe med skovsyre - er den mest eftertragtede frokosttid måltid med lethed svag eftersmag, der nærer kroppen og holder den behagelige følelse af mæthed for en hel dag.

Forberedelsestid: 30 minutter

Som du allerede har set, i ingredienslisten en masse bevoksning, selvom varieret. Og det er en forudsætning, fordi den gamle grønne suppe skal ikke kun være let og lækker, men også vitaminer.

Som sorrel suppe fremstillet med æg - trinvis opskrift

I en gryde hælde koldt vand, tilsæt små stykker af hakkede kartofler, laurbærblade og sat på pladen til at koge kartoffel indtil delvis afslutning, ca. 15 minutter.

Separat i en stegepande varme olien og steg over medium varme fint hakkede løg og gulerod indtil grøntsagerne er blødgjort mærkbart.

Overfør brunet grøntsager og hele indholdet af gryden i kartoffelsuppe bringes i kog og fortsætte med at koge i yderligere 10 minutter.

Chop skovsyre og alle greens meget fint, lagt i udarbejdelsen af ​​vegetabilsk bouillon, tilsæt efter smag Salt og sort peber. Omrør, slukke for varmen og lad suppe infusioner 2-3 minutter.

Ved servering, sæson sorrel suppe med en lille mængde frisk fløde, koge et æg, dividere og sted i en skål, fordi ægget for sådanne kurser er en vigtig komponent.

Alternativt om vinteren kan man tilberede en skål af dåse skovsyre, og for de yngste børn til at tilberede en lækker suppe af skovsyre med ris, kartofler og gulerødder, der er perfekt til hele familien.