Grøntsagssuppe med pasta

Lækker og meget nem grøntsagssuppe med pasta, at en bulgarsk opskrift lave mad, bare en fornøjelse. Grøntsager er fyldt med vitaminer parabol, pasta giver mæthed, og yoghurt eller kefir - en behagelig, forfriskende syrlighed.

Hvordan forbereder grøntsagssuppe med nudler

Steges finthakket løg i smør.

Tilføj til stegepande snittede gulerødder, selleri, strimlet frisk kål og skåret i halve ringe porrer. Vi fortsætter med at brune, tilsæt tomatpuré eller frisk purerede tomater.

Klar til at tilføje grøntsager til det kogende vegetabilsk bouillon eller kogende vand. Salt efter smag og kog indtil grøntsagerne er møre.

For 5-7 minutter før afslutningen af ​​madlavning tilføje lidt pasta. Så, suppe klædt med forblandet og æg ostemasse, tilsæt olie, hakket basilikum og persille, sort peber.

Til en grøntsagssuppe kan separat anvende den revne ost eller ost kashkoval.

Bulgarsk opskrift af denne suppe har en simpel sammensætning af produkter til 1 portion:

Kål - 10 g, gulerod - 10 g, løg - 10 g, porre - 5 g, pasta - 8 g, tomatpure - 7 g (tomater - 30 g), smør - 12 g, ost kashkoval eller -15 g ost, yoghurt - 20 g, æg - 1/2 enheder, basilikum -. 3 g, selleri - 6 g, persille - 2 g, salt og peber.