Ærtesuppe med røget kød

Vi præsenterer mærke russiske kulinariske køkken klassiker ærtesuppe med røget - mange livret diskret smag, næringsværdi og varmende effekt. Opskriften forberedelse er meget enkel, processen kan nemt håndtere selv den uerfarne elskerinde.

Et sæt af produkter og det generelle princip om en suppe med ærter er ikke anderledes end andre lignende, bortset fra at kødet tilsættes her. Konsistensen af ​​skålen, kan du kontrollere mængden af ​​væske og varigheden af ​​tilberedningen.

ærtesuppe med røget trinvis opskrift

• I en stor gryde med vand, laurbærblade og peberkorn røget svinekød kog i 1 time.
• Stamme bouillon og hele indholdet af gryden gennem en si, separat bony kød.
• Hæld bouillon tilbage bringe væsken til kogning, tilføje kogte ærter og fortsætte i yderligere 30 minutter. Adskille kødet fra benene og opdele den i små stykker og kassere knoglerne.
• I en stegepande varme olien, steg bacon i det først, derefter løg og gulerødder, skåret i små stykker, indtil grøntsagerne er møre.
• Overfør indholdet af gryden i panden med ærter, tilsæt kartoffelskiverne skiver medium. Fortsæt forberedelse af ærtesuppe i yderligere 30 minutter.
• Indtil klar til 5- 10 minutter, salt og peber. Serveres drysset med hakkede krydderurter, sammen med hvidløg.

Vi har overvejet en trinvis opskrift på den populære ærtesuppe med røget kød. Efter opskriften, kan du kopiere uden besværet med hele processen og vil brødføde en familie en lækker og solidt måltid.