Lækker ærtesuppe med røget kød og kød

Varianter udarbejdelse af ærtesuppe er ikke for meget. Dybest set, er denne suppe tilberedt med røget kød, men ikke alle er ligesom en stærk smag af suppe kommer. Derfor over tid, jeg fik min opskrift, ikke helt en klassiker. Tilbyd værterne, ved hjælp af de tids-testede resultater af mine kulinariske eksperimenter, tilberede en lækker ærtesuppe med ikke-traditionelle forbinding. Skridt taget fotos ledsage opskriften og dermed at tilberede en lækker suppe ved dig selv derhjemme, vil du være lettere end nogensinde.

De produkter, suppe pot volumen på tre liter:

• gullasch, oksekød - 300 gram;

• Tørrede ærter halvdele - 200 gram;

• Kartofler - 3-4 stykker;

• Gulerødder - 1 stk. (Gennemsnit);

• løg - 1 stort løg eller 3 små;

• salt - efter smag.

Fyld:

• fedt svinekød (let røget) - 100 gram;

• dild hakkede (kan være frisk eller frossen) - 2 spsk. l.;

• Hvidløg - 1 fed;

Som forberedt ærtesuppe

Begynde at lave mad med, skåret i mellemstore stykker af oksekød gullasch vasket godt skal fyldes med koldt vand og sæt gryden på ilden.

Når vandet koger, gå ikke glip af det øjeblik, hvor du har brug for at samle en hulske dannet skum og ilden aftaget til et minimum. Efter dette, dække panden med et låg og lad kødet tilberedes og en halv time. Mens vores kød kogte ærter skal vaskes, hæld det i en dyb beholder og dæk med koldt vand for at kvælde.

kogt kød gat fra panden, skåret i mindre stykker og igen vende tilbage til bouillon.

Tilføjelse af en gryde allerede grundigt hævede ærter tidligere dræne overskydende væske fra det.

for denne gulerod suppe kan skæres i lange tynde tern og løg bare snittes fint.

Endvidere kartofler er nødvendige for at rengøre og hak gennemsnitlige størrelse terninger.

Når ærterne er næsten syde, er vi nødt til salt suppen og tilsæt de hakkede grøntsager (kartofler, gulerødder, løg) i det.

Til fremstilling af fyldet, bacon skåret i små tern som muligt, rense hvidløg og male også.

Vi skifter til en morter svinefedt, hvidløg og dild. Nu, du har brug for alle ingredienserne er grundigt knust i en morter, indtil glat.

Tankning føje til suppen klar, når grøntsagerne er næsten klar, og endnu en gang vi bringe det i kog.

Før du bringer til bordet, ærtesuppe, fortrinsvis forlade i mindst en time.

Derefter det smitte af retter og opkaldet til den forbrugerne bord til middag.