Ært suppe

Sandsynligvis ikke finde en mand, der mindst én gang i mit liv har forsøgt at ærtesuppe. For mange er dette fad forbundet med fjernt ubekymret barndom og en have, hvor de spiste masser af denne suppe. Selvfølgelig, i haven forberedt klassiske ærtesuppe, og selv før mennesker blev ikke ødelagt af en overflod af retter. Mange endda ikke engang ved, at der findes sådanne retter som suppe eller creme supper ...

Vi tilbyder en lækker ærtesuppe, som viser sig udbud og velsmagende. Efter denne opskrift bør du have nogen problemer med at ...

En detaljeret opskrift ærtesuppe:

1. Det første trin er at fremstille de nødvendige produkter. Skyl ærter flere gange og proppen i lunkent vand i 2-3 timer.

2. Rens løg, skåret i halve ringe.

3. Skær gulerødderne som vist på billederne.

4. Cut kartofler er stærkt tynde plader.

5. Sæt alle de hakkede grøntsager i en dyb sauterpande.

6. Steg i en lille mængde af vegetabilsk olie til de er gyldenbrune, indtil grøntsagerne er lidt blødgjort.

7. Tilsæt derefter røget ribben.

8. Tilsæt de forud gennemblødt ærter.

9. Hæld liter vand.

10. Suppe bring i kog, reducere varmen og fortsætte med at koge ved svag varme indtil de er møre omkring 30 minutter.

11. Efter den tid, fra den færdige suppe at få kanten.

12. Ved hjælp af en blender til at piske mosede suppe.

13. Hæld suppen i en anden sauterpande og tilsæt fløden. Omrøring, bring i kog igen.

14. Hæld suppen i en skål til foder.

15. Tilføj pre-stegt bacon og hakket eller skåret af kød med ribben.

16. Tilsæt croutoner eller hjemmelavede croutoner af hvidt brød.

17. Drys med hakkede krydderurter.

18. Hæld lidt olivenolie.

Ært creme suppe er klar og kan serveres!

Røget give en særlig smag og fløde gør suppen mere velsmagende. Selv hvis du ikke er i tilstedeværelse ville være muligt uden dem. Den vigtigste kød, ærter, grøntsager og en lille mængde af krydderier.