Strudel med kylling og svampe

Introduktion den populære østrigske kage opskrift, som vi lave mad med kylling og svampe. Typisk Strudl traditionelt fremstillet med sød fyldning af frugter og bær, hytteost med vanilje og andre bestanddele. Og vi vil tilpasse kagen i form af en rulle til din smag og gøre en parabol er absolut tilfredsstillende.

Som med vores tidligere opskrift roll og ost omelet, dette fortjener også særlig opmærksomhed, hvis blot fordi de ser saftige end de faktiske lækkerier.

roll kylling og svampe

Det første skridt er at forberede dejen, som du kan købe eller lave selv. Strudel dejen kan æltes meget almindelig, kedelig, temmelig elastiske og er nødvendig for at give infusioner lidt tid til at teste "kom", og blev let bearbejdet yderligere.

Lad os yderligere forberedelse fyldet: varme op olien i en stegepande på medium varme for længe, ​​til gulvet klar stegt kylling, hakket i små stykker og flytte koppen på hotellet.

Så, stegte svampe, og skæres i små stykker. Madlavning indtil svampene har blødgjort mærkbart. Vi skifter til kyllingen, tilsæt hakket hvidløg og friske krydderurter, peber og salt det er strengt at smage. Alle mix.

Det næste skridt vil være at arbejde med dejen og danner en kage: det skal rulle dejen ud tyndt nok, er det bedst at udrulle den lange, rektangel. Drys dejen med rasp, med kanten af ​​reserven uberørt.

På opdræt pålægge stopning og ensartet at fordele over overfladen, hvilket giver en femtedel af og tre andre prøveemner med kant blank. Drys med revet ost udstopning.

Wrap kage i rullen i retningen af ​​den tomme side og stramt zaschipyvaem kant. Vi skifter i en varm ovn, bage strudel med kylling og svampe ved en temperatur på 180-200 grader - 30-40 minutter.

Ifølge parathed bør gives kage køle lidt, og derefter kan skæres i portioner. Tærte med fyldning i form af en rulle opnået velsmagende og tilfredsstillende.

Et vigtigt tip til opskriften:

- Nødvendig strudel Dejen skal rulles tyndt som muligt, det er det, der er afgørende for integriteten af ​​den østrigske kage. Jo tyndere dej, den lækrere det viser sig kast.