Kogte kartofler i deres skind til en salat - hvordan man kan tilberede kartofler i deres skind i en gryde, med en trin for trin opskrift fotos

Det synes at være, at det kan være svært at tilberede kartofler i deres skind? Men opstår spørgsmålene for udarbejdelsen af ​​mange: hvordan man laver, hvordan man kan lave mad, hvordan du hurtigt koldt og ren ... I dag vil jeg dele med dig hemmeligheder madlavning kartoflerne i deres skind. Ved hjælp af mit råd, og dette skridt for skridt opskrift med fotos og grøntsager, du ikke syde, og huden ikke brister. Velsmagende og ordentligt kogte kartofler i deres skind - en garanti for kvalitet udskæring til salater og hovedretter.

Som madlavning kartofler til en ensartet pan

Valg af kartofler til madlavning, er det nødvendigt at være opmærksom på størrelsen af ​​rødderne. De bør være omtrent samme størrelse. Ellers kan en del af kartoflen ikke Dowar og den anden del, og fordøje crack. Også, er det tilrådeligt at vælge en madlavning kartoffelsorter. Disse betingelser direkte påvirke ensartetheden af ​​grøntsagerne er møre.

Udvalgte rødder godt vasket under rindende varmt vand. For særligt forurenede steder kan du gå med en pensel. Hvis i foråret kartoffel spirer frem, skal de fjernes før tilberedning.

Det vaskede kartoffel sat i gryden.

For at minimere muligheden for revnedannelse i huden, i en skål tilsættes 1 spiseskefuld af natriumchlorid.

Kartofler fylde med koldt vand, så det dækker grøntsager 1 centimeter over den øvre lag.

gryde sætte den maksimale varme og bring i kog. Når vandet er kogt, er varmeeffekten reduceres til den gennemsnitlige værdi. Vi skal sikre, at vandet koger, men ikke løber ud af gryden. Cover, må således være næsten helt lukket.

Hvad madlavning kartofler til en ensartet

Når væsken koger, bemærk tiden. Til madlavning kartofler medium størrelse, ligesom mig, lad i 20-25 minutter.

Kontroller parathed af produktet i den sædvanlige lille køkkenkniv. Han skal være fri for at komme ind i roden papirmasse. Gør denne plug det anbefales ikke, fordi, hvis kartoflerne er Dowar er det ydre lag beskadiget vegetabilske fedt gaffelgrene, og at der under yderligere kogning bly at udrydde desintegrerende i stykker.

Når rødder kogt, vand fusionere fuldstændigt, holder kogte kartofler jakke dækning.

Indtil kølig kogte kartofler i en gryde orlov. Den varme det næsten øjeblikkeligt tørrer.

Tasty kogte kartofler i deres skind klar!

For hurtigt at afkøle de kogte kartofler, det kan fyldes med koldt vand. Efter et koldt bad til at rense knoldene er meget lettere.

Det anbefales dog, ikke at skynde og hvis senere kogt i deres jakker kartofler du planlægger at lave mad kartoffelsalat, for eksempel, med svampe, salat, Olivier ... eller bruge til stegning pynt, afkøles og skrællede rodfrugter bør placeres i en ren plasticpose og sende til 10-20 timer i køleskabet. Efter denne procedure, kan de rengøres nemt og hurtigt, og smukt skåret, så skiverne ikke hænger sammen.