Kylling hjerter med svampe i multivarka - hvordan man laver kylling hjerter med svampe, en trin for trin opskrift fotos

Ernæringseksperter anbefaler mindst en gang om ugen er inkluderet i menuen retter af slagteaffald, og kylling hjerter - en af ​​de tilgængelige indstillinger og meget vindende. De har en masse af protein, vitaminer, sporstoffer, de hurtigt forberedt og perfekt kombineret med forskellige krydderier og tilsætningsstoffer. Derfor er i dag, vil vi forberede en lækker kylling hjerter med svampe i multivarka under valnød-ost sauce. Detaljeret forberedelse ledsage skridt fotos til opskriften.

Vi er i den første fase får brug for løg, gulerødder og noget af hvide rødder, for eksempel, rod selleri.

I hjertet af aorta er afskåret (eller hvad det er disse fartøjer kaldes?), Skær hver i halve på langs, obsushivayut serviet og spredes i varm olie (en lille smule, bare en spiseskefuld) i multivarku den varme tilstand. På samme måde kan du tilberede denne parabol i en gryde eller pande tolstodonnoy men multi det på en måde pænere arbejde.

Mens hjerter er stegt (bedre at lukke låget - processen vil gå hurtigere), vil skære fine julienne gulerødder og selleri. Løg - små terninger.

I svampe, først skrue benene, skær dem i skiver. Hat først skæres i halve, og derefter shinkuem plast.

Efter 10 minutter, når hjerter er allerede "greb", lå i en skål Multivarki revet grøntsager, røre, lukke låget og fortsætte med at koge yderligere 10 minutter.

Grøntsager nået indtil halvdelen (løg - Transparent, gulerødder og selleri - aldente), kom svampene.

Sæt svampene på grøntsagerne, dæk med et låg og give dem varme op, lad saften. Hvis vi rå sende dem direkte til fedt, de frigiver straks saften og vil holde sig til bunden. Men hvis du giver dem lidt "gribe" et par, så du kan være afslappet al den røre og fortsætte med at stege.

Total hjerter, rødder og svampe, vi ristede i en halv time. Nu, er det nødvendigt at omarrangere dem på Quenching-tilstand (eller på medium varme) minutter til 10. Men vi vil beskæftige forberedelse til saucen.

Sauce vi gør creme fraiche og smeltet ost til spredning (såsom "præsident", "Viola", "Amber" eller "Ochakovo"). Det vil fungere som en ost emulgator, giver saucen den ønskede tykkelse og silkeagtighed. Valnødder og humle-suneli give, i almindelighed, er det "raseyskoy" sæt af produkter let kaukasisk nuance.

Ca. halvdelen en kop til valnød istolchem ​​mørtel eller hakket med en kniv. Forsøg ikke mindre - møtrikker skal mærkes.

De knuste nødder Hæld ca. teskefuld Khmeli Suneli. Krydderier kan tage mere eller mindre - af deres egen smag. Perfekt gyldigt et udvalg af krydderurter, såsom olivenolie, eller en blanding af forskellige basilikum, timian eller rosmarin - alt efter din smag! Det vigtigste er, vi har ikke sat nogen basisprodukter, enhver sousnuyu emnet eller korn af salt - det er vigtigt!

sprede mørtel i 2-3 spiseskefulde osteblanding.

I mellemtiden, hjerter og svampe er næsten klar, er det tid til at komme ind i sauce ingredienser.

sprede mørtel af nødder med ost, tilføjer creme fraiche. Selv hvis cremen vil være meget lavt fedtindhold, selv om vi gør buhnem hele krukke sauce vil stadig være ensartet, uden delaminering, og tyk nok - det virker ost emulgator.

Alle mix og først nu forsøger at salt - det er muligt, at saltindholdet i ost ville være nok. Hvis ikke, tilføje nogle salt og tilsæt lidt friskkværnet peber blanding. Dæk med låg og give kokken i 5-7 minutter.

Chicken hjerter med svampe, en møtrik-ostesauce klar. Den endelige touch - lidt frisk fløde eller dild.

Fadet viste sig meget hjertelig, så afhente en nem side parabol: smuldrende boghvede, radise salat med yoghurt, friske grønne løg.