Sådan koger kompot - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Med madlavning kompot

badet i sukker sirup og bær frugter bevarer deres perfekte

naturlig smag, duft og udseende.

Kompot - dette er en af ​​de mest almindelige metoder til konservering. Som med alle andre forberedelser til kompot skal indsamles i god moden frugt: kun på denne måde vil din kompot lækker. Brug ikke frugter og bær den anden klasse, "fordi det stadig vil koge" - i stedet for at spare risikerer du at ødelægge alt.

Når du har valgt den frugt, de har brug for at skylle eller lægges i blød i et par timer. Dette efterfølges af uddannelse - på dette tidspunkt er du nødt til at fjerne frø, skræl skræl og så videre. Jo hurtigere du klare dette, jo flere vitaminer holde dine frugter.

Som anvendt ikke kun fylde sukkersirup, men sirup og honning, naturlig saft, og mineralvand. For at forberede honning sirup, honning tage i 1, 5 gange mere end sukker.

Selve processen med madlavning kompot enkel: fremstillede bær og frugter fast anbragt i krukker, og så skal trykke krukken på bordet for at forsegle bær. Banker fylde "på skuldrene" (før overgangen til halsen). Det næste skridt - fylde, afhængigt af metoden sterilisation banker: toppen, således at væsken hældes fra dåsen (når madlavning ved varm aftapning compote) eller med en luftspalte 1, 5 cm (sterilisering).

RECIPE compote druer

vindruer

sukker

vand

1 liter vand - 250 g sukker

1. Grape skylles grundigt. Bærrene kan skæres væk, men du kan forlade klyngen.
2. Berry sat i krukker.
3. Pour bær med kogende sirup til randen.
4. Efter 5-6 minutter, drænet sirup, koges igen.
5. Secondary pour druer således at sirupstrømningshastighed over kanten.
6. Banker tilstoppe, vendt på hovedet og venstre for at køle ned.

RECIPE kompot CHERRY udstenede

kirsebær

vand

sukker

1 liter vand - 0, 5-1, 2 kg sukker

1. Cherry vaske, tørre, fjern kernerne.
2. tæt pakket i krukker kirsebær "på skuldrene".
3. Ryst bankerne og banke på bordet for at forsegle kirsebær.
4. kirsebær Hæld varmt sukkersirup og steriliseres.

RECIPE kompot solbær

brombær

vand

sukker

1 liter vand - 0 8 - 1, 2 kg sukker Hvordan forbereder:

1. adskilt fra bærrene, og kviste gentage Skyl og tør.
2. Lavere bær til 1-2 minutter i forkogt sirup afkøles til 60-70 ° C

   BTW: dette gøres for at bær kompot ikke dukket.

3. Derefter sætte bær i banker.
4. Pour varme sirup bær, steriliseret i kogende vand.

   WAY: banker 0, 5 liter steriliseret 15 minutter, 1 l - 20 minutter.