Sådan laver mel fra boghvede

• Main
• Food
• Med grind boghvedemel

Boghvede - en virkelig enestående produkt, med en lang række nyttige egenskaber. Boghvede øger modstanden over for negative eksterne effekter, styrker blodkar, normaliserer stofskiftet og regulerer tarmfunktionen.

Boghvede ofte omtalt som "dronningen af ​​korn". Den er rig på jern, calcium, phosphor, zink, jod, vitamin E, PP, B6, rutin. Dette produkt indeholder en lang række af vegetabilske proteiner (dens indhold flere gange højere end i andre kornsorter) og komplekse kulhydrater. Seneste fordøjet lang og give en person den nødvendige energi til et par timer. Boghvede utvivlsomme fordel er, at det er dyrket uden brug af herbicider (ukrudt ikke interfererer med væksten af ​​kulturen). Desuden har det aldrig været udsat for genetisk modifikation. Boghvede korn kan spises hele, men du kan male dem til pulver og anvendes til fremstilling af nyttige kosten retter.

Før slibning boghvede, er det nødvendigt at sortere ud. Fjern overskydende kuld og sorte flager af korn. Skyl bønnerne under rindende koldt rindende vand. Sæt det på en køkkenrulle, hvilket giver en lidt tør. Sæt gryden på bålet med en tyk bund og vente, indtil det varmer op godt. Hæld boghvede på sin pande og udglødet i 5-10 minutter (indtil indtil det begynder at knitre). Denne procedure er nødvendig for rige smag af boghvede mel. Cool bønner, æglæggende dem på et fad. Nu kan vi gå videre til maleprocessen. Dette kan gøres i hjemmet mølle. De kommer i elektrisk og manuel. Hvis du jævnligt tilberede en stor mængde af boghvede mel, gøre bedre brug af den første enhed. Til behandling af 1-2 kg af boghvede er fine hånd mølle. Grind boghvede korn kan være i en kaffemølle. Til dette formål er det bedre at bruge enheden ikke med knive (han hurtigt går ned), og med møllesten. En lille mængde af boghvede kan knuses under anvendelse af en blender. Hvis hånden ikke havde disse enheder, bruge den gamle metode til slibning. Hæld lidt korn i høj skål (mørtel) og grundigt knuse det og støder. Dette er en forholdsvis tidskrævende og langsommelig proces, så det kan ikke anbefales at bruge det til store mængder af boghvede.

Det deraf følgende behov for at hælde boghvedemel i en lufttæt beholder tør og stramt lukker låget. Fra det kan du lave mad grød, pandekager, tærter og pandekager, og kan bruges som et lægemiddel til at rense kroppen for giftstoffer. Boghvedemel regulerer bugspytkirtlen, bidrager til normalisering af metabolisme, renser tarmen, sænker blodglucose. Til fremstilling af en ske medikament, blandes en spiseskefuld pulver med et glas fedtfattig yoghurt og efterlade blandingen i køleskab natten over. Om morgenen drikker yoghurt med boghvede 30-40 minutter før morgenmaden. Behandlingsforløbet - 2-3 uger.