Andesteg med æbler og appelsiner

Festlig ænder i ovnen - lyse dekoration nytår bord, en perfekt skål for måltidet, velsmagende mad og generøse behandler for gæster, hvis tilstedeværelse vil helt sikkert gøre en splash. Duck bagt med æbler og appelsiner - det er den vigtigste ferie fad, med hvad der vil være en uforglemmelig aften.

Defrost ænder være ved stuetemperatur, og det er nødvendigt at gnide det på ydersiden og indersiden med alle former for krydderier og specielt forberedt marinade til kylling, efter ikke mindre end 8-10 timer før stegning fjerkræ.

Holiday islæt i ovnen - trinvis opskrift

Hvidløg skræl og knuse med en kniv.

Alle de grønne og duftende græs cut er ikke meget fint.

Xtra duck hakkede krydderurter.

Bland adjika hvidløg, salt og krydderier og grundigt rist slagtekrop. Derefter, at fødevaren wrap film og skift til et køligere sted, ca. 8 timer.

Skyl og tør frugt. For æbler fjerne stilk, skåret kerne og skæres i 3-4 dele. Appelsiner delt i halve.

På et ark bagepapir og læg maden på det satte marinerede ænder, indenfor sætte et par fed æbler og appelsiner, og kanterne for at fordele resten af ​​den hakkede frugt.

ovnen til 180 grader og sætte det i et ark syltede duck. Bag fugl, periodisk hælde over retter som deres saft, der frigives i processen.

og en halv time for at fjerne panden fra ovnen og hæld skudgarn lille mængde varmt vand.

Fra blødgjort appelsiner at presse juice, æble mask med en ske.

Skift fra panden bagt duck, og resten passerer gennem sigten i en dyb skål.

Tilsæt smør og rul nedsænkning blender, indtil glat. At smage til med salt, tilsæt varme krydderier og hæld i underkopper.

Bird feeding sammen sauce.

Duck sammen med appelsiner er den bedste udførelsesform jul eller jul retter spil bagt i ovnen vil være en perfekt dekoration på helligdage.

Duck med appelsiner

Hvis en fransk skålen blev kogt korrekt, viser det sig meget velsmagende og nærende. Duck kød indeholder store mængder af vitaminer A, B2. B1 og phosphor og fordøjeligt protein. Det skal også bemærkes, at i andekød fedt er meget mere end kalkun eller kylling, hvilket er grunden til nogle af værtinden, der ikke har meget erfaring i madlavning, menes det, at denne fugl er kogt efter behov under grilning eller ristning.

Til fremstilling af den franske ænder med appelsiner skal bruge følgende fødevarer: mayonnaise klassiker (52 gram), ænder (en stor fugl), sort frisk knust peber (til din smag), store appelsiner (tre stykker).

• Da den mindste tabel eller stensalt bør blandes nødvendige mængde af mayonnaise, og den fremstillede blanding, der skal fremstilles rist duck slagtekroppen.
• Fra den klare appelsinskal, forskylning dem, og derefter opdelt i enkelte segmenter, og gennem et lille snit i maven til at proppe forberedt på forhånd fugl.
• Yderligere kulinarisk tyk tråd til at sy op en godt snit, og hvis der er en tråd, kan du bare bruge træ tandstikkere at hugge skære.
• Forvarm ovnen på en bageplade til at sætte duck slagtekroppen proppet med orange udsnit, og derefter sende fuglen på ristning.
• Bake duck slagtekroppen proppet orange udsnit, bages i mindst en time, med kontinuert under tilberedningen fjerkræ, der skal vandes saft, som vil blive frigivet i tilberedningen.

Den bedste opskrift ænder med æbler og appelsiner

I denne opskrift, fyldte ænder allerede kombinerer både sur-sød appelsin og æble smag.

Ingredienser:

1 ænder fugl større;

2 mellemstore appelsiner;

2 søde store æbler;

1 leder af hvidløg pre-oprenset fra det øverste skallerne;

. 2 teskefulde juice, friskpresset citron;

salt, fintmalet sten - efter eget valg; sort peber;

Friskmalet paprika, rød peber pulver;

Tørret oregano;

Tørret basilikum;

50 g olivenolie.

Hvordan forbereder islæt i ovnen, så at det var blød og saftig

Først forberede en marinade til islæt af hakket hvidløg, appelsin mere fra den ene klemme saften, hvidløg slutte den til at forlade stuetemperatur fest indgyde en masse inden for ti minutter, og efter en vis periode til at gnide dem rigeligt ænder slagtekrop.

Duck indmad hakke fint, blandes med små tern af æble og appelsin skiver, tilsæt krydderier og citronsaft. Denne udstopning fylde ænder og skære fastgør med træ tandstikkere, eller bare sy kulinariske tråd.

Lad islæt i køleskabet i to eller fire timer, efter at sætte det i en plastikpose, og efter en vis periode til at bage det på samme måde som i den første opskrift.

Duck med orange aroma er en meget populær ferie fad traditionelle franske retter, men det anses for at være ganske vanskeligt at gøre, så det er altid parat ikke.