Kød med en tropisk smag af oksekød med ananas

Kylling vinger med ananas og kartoffel garniture

Kylling vinger, ananas og kartoffel -

eksotisk kombination, perfekt egnet til ferien bordet. Rich smag palet gennemblødt frugt sødme, vil være en reel opdagelse.

læs mere

Klassisk opskrift

Ingredienser (6 portioner):

• oksemørbrad - 1 kg;
• frisk ananas - 1 stk.;
• Løg - 3 enheder.;
• ost - 200 g;
• salt, peber - efter smag;
• revet muskatnød - 1/2 tsk ;.
• koriander - 2-3 grene;
• Hvidløg - 3 fed;
• oliven - 10;.
• en vegetabilsk olie eller olivenolie - efter smag

Hvordan at lave mad oksekød med ananas på den klassiske opskrift:

1. oksekød mørbrad skiver skåret vinkelret på korn tykkelse på 1, 5 cm. Recapture hammer. Gnid kødet med marinaden.
2. For marinaden: Bland knust hvidløg og en lille mængde af hakkede ananas, salt og peber.
3. Varm panden, hæld det i en lille mængde af vegetabilsk olie. Med skiver af kød for at fjerne resterne af marinaden og dup tør med en papirserviet. Steg kødet på begge sider af god varm olie til de er gyldenbrune.
4. Bagning smurt eller dækket papir bagning. Del på pan stegt oksemørbrad, drys med salt, peber og muskatnød.
5. Ananas skæres i små terninger og lagt på kødet. Eller skæres i tynde skiver og læg hver skive ananas på hver skive af oksekød.
6. Luke renset fra skallerne, vaske og skæres i tynde halvringene. Brunet i en gryde med en lille mængde af vegetabilsk olie. Derefter forsigtigt sætte en sløjfe på toppen af ​​oksekød ananas.
7. På risten revet ost og drysset med ostemasse kød. Hvis det ønskes, kan du blande osten med 2-3 spsk. spiseskefulde fedtfattig mayonnaise.
8. finthakket og vasket obsushennuyu koriander og drysses på toppen af ​​kødet med ananas og løg. Top med oliven.
9. Put pan i forvarmet ovn og bagt kød i 20-30 minutter ved 180 ° C indtil den er klar. Når der skæres zapechetsya, slukke for varmen og lad kødet i yderligere 10 minutter i ovnen.
10. Den færdige kød skal straks bringe til bordet. Før serveringen, kan du dekorere et fad skiver af ananas, urter og oliven.
11. Oksekød med ananas på den klassiske opskrift er klar!

Ananas med kødsovs

Kød med ananas kan også leveres med en sauce, grundlag af hvilken er den samme tropisk frugt.

Shutterstock

Ingredienser:

1. Fresh Pineapple - 200 g;
2. Hvidløg - 2 fed;
3. citronsaft - 1/2 Art. skeer;
4. salt, sort peber - efter smag;
5. brunt sukker - 1/2 tsk

.

Hvordan forbereder en kødsovs ananas-:

1. I en blender grind ananas. Tilføj hakket hvidløg og brun sukker. Stir. Tilsæt salt, peber og citronsaft. Igen, bland grundigt.
2. Klar ananas sauce til kød fodret separat ind underkopper.

Bon appetit!

En anden opskrift på en romantisk aften i vores video!