Suproduktov retter: cookies i mælk

• Main
• Food
• Kog uafhængigt lever i mælk

Et bud oksekød, svinekød eller kylling lever betragtes som en meget nærende og sunde retter. Det øger hæmoglobin, indeholder værdifulde aminosyrer og er let fordøjeligt. Særlig nyttig og velsmagende lever, kogt i fløde eller mælk. Mælk sauce går godt med en side parabol: kartoffelmos, boghvede eller pasta.

svinelever i mælk sauce

Skålen forberedes omkring 30 minutter, leveren viser sig meget blød og duftende. Sammensætning af krydderier kan varieres efter ønske, men for meget bør ikke sætte urter, ikke at dræbe den delikate mælkeagtig smag.

Som kærlighed indmad: 5 Jolly opskrifter

Ingredienser:

• 400 g svinelever
• Vegetabilsk olie - til stegning
• 600 ml mælk
• Salt - efter smag
• sort peber - efter smag
• 1/2 timer. Koriander skeer
• 1 time. Spoon tørret rosmarin
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• flere grene frisk persille

Hvordan forbereder svinelever i mælk sauce:

1. Leveren er godt vaskes for at fjerne filmen. Skær stykker og let steger i varm vegetabilsk olie. Når stykkerne bliver hvide, tilsæt mælk i gryden. Kog i 15-20 minutter på medium varme.
2. Grind flere grene persille og hæld i saucen. Tilsæt salt og friskkværnet sort peber, koriander og tørret rosmarin. Skrivning mælk kog i yderligere 5 minutter, satte smør. Dæk panden med et låg, reducere varme og kog fadet i yderligere 5 minutter.
3. Del på opvarmet plader garniture: kartoffelmos, ris, boghvede eller byg grød. Top med svinelever og drys hver servering med mælk sauce.
4. Om ønsket skålen kan være dekoreret med frisk persille.

Chicken liver i mælk

Yderligere smag skålen giver stegte svampe og løg.

Ingredienser:

• 100 g svampe
• 1 løg
• 250 g kyllingelever
• 300 ml mælk
• Salt - efter smag
• friskkværnet peber - efter smag
• 1 time. Spoon tørret persille

Hvordan forbereder kyllingelever i mælk:

1. Champignon skæres i plader, mellemstørrelse løg sønderdele tynde halvcirkler. Forvarm dybt i en tyk stegepande vegetabilsk olie og steg løg til de er gyldenbrune. Tilsæt svampene og steg alt i 5 minutter, omrøring med en træspatel.
2. Vask kylling lever, fjerne filmen og fedt. Skær leveren i skiver og læg i gryde. Fry stadig 5 minutter og derefter hældes i 300 ml mælk. Tilsæt salt og friskkværnet sort peber og tørret persille. Omrør blandingen, dække og lad det simre i 10-15 minutter.
3. Den ideelle garniture til kyllingelever i mælk bliver smuldrende Fig. Suit og pasta fra hård hvede.
4. Den færdige plade kan drysses fint revet hård ost.

Leveren i mælk, bages i en ovn

Leveren kan ikke bare ulme på komfuret, men også bages i ovnen. Hvis frisk kogte grøntsager - , det har ikke brug for en separat side parabol.

Ingredienserne er:

• 500 g okselever
• 1 løg
• 2 gulerødder
• 3-4 store kartofler
• Vegetabilsk olie - til stegning
• 400 ml mælk
• Smør - samyzvaniya til dannelse
• 1 fed hvidløg
• persille og dild til dekoration
• fast ost - at smage
• Salt - efter smag
• sort peber - efter smag

Hvordan forbereder lever i mælk, bages i en ovn:

1. Leveren vaskes for at fjerne filmen, skåret i stykker.
2. Større chop løg halvringene, gulerødder rist. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler.
3. Varme i en gryde vegetabilsk olie og steg løg og knust hvidløg. Tilsæt gulerødder og rør, lad det simre alt indtil det halve.
4. Den varmebestandige form af fedt. Sæt i form af grøntsager, ovenfra sætte leveren. Hæld indholdet af form af mælk, salt og peber, spredes på overfladen af ​​små stykker af smør. Sætte udgave i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 20-25 minutter.
5. Tag skålen overflade er drysset med revet ost eller halvfast og anbringes i ovnen igen. Bages indtil ost brune.
6. Før påføring af leveren i mælk, bages i ovnen, dekorere dild eller persille.