Oksekød lever braiseret i fløde sauce med ost - hvordan man kan tilberede oksekød lever i creme fraiche, en trin for trin opskrift fotos

Jeg elsker at lave mad retter fra leveren. Især når i hænderne på en frisk, varm lever af en ung kalv, der er umulig at modstå, og begynde at skabe. Ja, madlavning, for det meste, den kreative proces. Efter at tilføje forskellige krydderier, kan du få en helt anden lyd velkendte retter. Lever, oksekød gryderet i creme fraiche og ost vi har, efter min mening, den mest lækre og nemme at tilberede. Jeg håber, at det krydret, vil glædeligt cremet smag tilfredsstille dig. Sørg for at prøve og forkæl dig selv og kære. Og jeg deler en gennemprøvet opskrift og foto, som for overskuelighedens skyld er lavet trin for trin.

Så vi har brug for:

- okselever (bovine) - 250 gram;

- fast ost - 50 g;

- creme fraiche - 45 g;

- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;

- hvedemel i / r - 2 spsk. skeer;

- flaskevand - 2-3 Art. skeer;

- krydderier (. Provence urter, sort peber Pier, laurbærblad) - efter smag;

. - salt - 0 5-1 tsk;

- persille - 1 kvist (til dekoration).

Hvordan forbereder lever med creme fraiche og ost i en gryde

Begynder at lave mad, det første skridt er at vælge et stykke frisk okselever. Jeg har en ung kalv lever, det er bare et plus, fordi det er forberedt hurtigt.

Forbered de nødvendige krydderier (krydderurter oliven-, formalet sort peber, laurbærblade) og et salt deraf. Skær leveren i små stykker, som vist på billedet.

Det bør være nøjagtigt genvinde lever specielt køkken hammer. Drys Provence urter, salt, peber. Lad virke i ti minutter, til leveren absorberet aroma af urter og salt.

Forbered beholder med mel. Rul hvert stykke i mel.

pan forvarmning, hæld olie og placere leveren.

Cook-stykker af okselever at rødme over medium varme.

Tilsæt fløde til leveren, laurbærblad og vand. Rør træske. Simre bør være under låget lukket i omkring tyve minutter. I slutningen, tilsæt den revne ost. Omrør og slukke ilden.

Skrivning skålen bryg under låget. Serveres - garneret med en kvist persille.

Leveren af ​​oksekød braiseret i flødeost vender utrolig delikat, krydret og meget, meget velsmagende. Den anden hot skålen det kan serveres med en hvilken som helst side parabol. Lækker det eller kulde, og kan leveres som kold snack.