Sådan marinere kødet til shish kebab i eddike - video opskrifter derhjemme

Udarbejdelse af oksekød på grill. hvordan man lage

Det menes, at smagen kvaliteten af ​​det endelige

grill direkte afhængig af kvaliteten af ​​kød, hvoraf det er fremstillet. Men for at få en lækker grill, bør det marinere korrekt.

læs mere

For at få en kvalitet grill, skal du vælge en god kød. Bedst egnet til dette formål, svinekød, da det forbereder at ret hurtigt.

For maksimal mørhed at marinere kødet fibre brug for at måle blot nogle få timer vil være tilstrækkeligt. Mayonnaise til dette formål er ikke egnet, såvel som enhver anden fedt sauce. Den mest optimale - for at holde kødet i eddike, så stykker af svinekød eller oksekød vil få en unik smag og blød.

Alle grillen. Hvad er nyttigt og hvad der er skadeligt ... Se videoen! ..

eddikesyre opskrift på svinekød marinade

Hvad du har brug for:

1 kg svinekød (fortrinsvis livmoderhalsen)

2 hvidløgsfed

halv chili

50 ml eddike

0, 5 timer. L. sukker

peber og salt - efter smag

Hvordan forbereder eddikesyre marinade til svinekød:

1. Skyl kød og tør med papirhåndklæder.
2. For at skære store stykker af svinekød. Salt og peber, tilsæt finthakket chili, hvidløg og sukker. Bland godt.
3. Dæk med plastfolie eller dækning og lad det marinere i 5 timer.
4. spiddet kød på spyd og stege over åben ild.

eddikesyre marinade opskrift på KYLLING

Du kan gøre en stor grill af kyllingelår, hvis de marinere i eddike.

Hvad der er behov:

1 kg kyllingelår eller vinger

50 ml eddike

2 løg

1 kvist rosmarin

en stor havsalt og peber - efter smag

Hvordan forbereder eddikesyre marinade til kylling:

1. Vask ben eller vinger, tørre med køkkenrulle.
2. I et mørtel sætte stor salt, tilsæt rosmarin og male.
3. Pour kylling eddike, drys rosmarin mosede med salt, peber drys.
4. løg skåret i store ringe, sat i en pose og gå på det med en kagerulle til testen. Løg saft vil give, og så kan du sætte den til kødet.
5. Send spyddene i køleskabet i 5 timer.