Bøf med hvidløg sauce

bøf tilberedt udelukkende af lænden kød i en snæver vending, kan du bruge den dorsale del af den unge tyr - og den eneste mulige måde at opnå det bedste resultat, som er unikt alle vil være glade for. Og resten, processen med madlavning denne lækre parabol er ikke svært. Med det rigtige valg af kød, en bøf med hvidløg sauce slår magiske smag og duftende blød.

Ingredienser:

• kødudskæringen,
• olivenolie,
• Adskillige hvidløgsfed,
• grene timian,
• kviste frisk rosmarin,
• Saltet og krydderier.

Ingredienser til hvidløg sauce:

• 100 gram smør,
• 4-5 hvidløgsfed,
• En knivspids salt.

Sådan tilberede en bøf med hvidløg sauce

1. Det første trin er at marinere kødet. Riv kødet med salt, sort peber og hakket hvidløg. Støvregn på toppen af ​​et par spiseskefulde olivenolie lozhkek.
2. Den øverste og nederste sætte en kvist frisk timian og rosmarin. Dæk skålen med polyethylen og stå i et varmt sted, omkring 2-3 timer.
3. Del på grillpande og kog ved høj varme, uden at lukke hætten. Så flip og kog så meget mere. Olie skal ikke tilføjet!
4. I den boblende et skift i folie, kan du tilføje lidt hakket hvidløg, vil det øge smag og aroma. Tæt pakket og på denne måde til at modstå 10 minutter.
5. På dette tidspunkt er det nødvendigt at fremstille en hvidløg sauce. I en lille gryde sat olie, sætte finthakket hvidløg og tilsæt salt. Alt dette smelte på moderat medium varme, indtil kødet er bevægelsesmuligheder.
6. Når klar, skåret i tynde skiver af bøf, top at hælde fremstillet hvidløg sauce, drys med frisk persille.

2014/07/02

Views: 3166